廚具的發（fā）展曆史源遠流（liú）長，從燧人氏（shì）教人用火（huǒ）起，廚具設備經曆了地灶、磚灶、石灶（zào）、油灶、氣灶、電灶、電磁灶等階段（duàn）;炊具也經（jīng）曆了陶、瓷、青銅、鐵、鋁、不鏽鋼等材質的逐步演變;燃料也從柴、碳（tàn）、煤、酒精、汽（qì）、電等階段在逐步發展到現在（zài）。總的來講，一切都是與時俱進，現代人的時（shí）間觀念越來越強，效率也要求越高，對飲（yǐn）食口味的追求也不一而足。據此，筆者認為東莞不鏽鋼廚具未來（lái）的發展趨勢不得不考慮以下（xià）問題：

    東莞不鏽鋼廚具用廚房設備行業作為一個朝陽產業，如今的迅猛發展勢頭，是市（shì）場調節的必然趨勢。現（xiàn）代人的時間觀念越來越強，效率也要求越高，對飲食口味的（de）追求也不一而足,因此，此行業若想取得長遠發（fā）展，就需不斷在技術與設備上不斷革新


東莞（wǎn）不鏽鋼廚具盤（pán）點三種廚房設（shè）備市場概況

   東莞（wǎn）不鏽鋼廚具易操作性。廚房設備的配（pèi）置會逐步走向電子化配置，打破（pò）傳統油、氣灶的操作是需要一個培育市場的過程。在這個（gè）過程中，廚具設備的操作越（yuè）容易操作，越能縮短這個時間。廚房從業人員的文化水平和接受（shòu）新事物（wù）的能力相對較低，把廚房設備的操作（zuò）鍵做成圖文並茂的形（xíng）式就越（yuè）容易被接受。有些廚房設備生產廠家為顯示自己產（chǎn）品的高大（dà）上，故意（yì）在上麵弄上自己都不太明白的（de）各類洋（yáng）文是不（bú）可取的。

   東莞不鏽鋼廚具仿原生態性。《舌尖上的（de）中國》持（chí）續走紅，再一次驗證了中國（guó）烹飪大國的地位，也滿足了華夏吃貨（huò）們（men）的（de）獵奇，回歸美食原生態的渴望。如果廚（chú）房設備的研製和開發能向著能做出原生態美食口味推進，市（shì）場的前景想必是極好的。印象中有一款品牌（pái）電飯煲打出的廣告說能蒸出地鍋飯的味道，據說很受市場推崇。

    廚（chú）房能源利用一體化。節能環保綠色健（jiàn）康是廚房設備研發永遠不變的主題。廚房中很多能（néng）源（yuán）如（rú）果能循環利用，該是一個多大的進步啊。熱灶、蒸（zhēng）鍋產生的蒸汽進一步加熱水源，供洗碗（wǎn）洗餐具（jù）使用等。

    移動廚房概念。高星級酒店的門檻，受政策的（de）限（xiàn）製，製約了很多人的腿腳。想吃的美食，受（shòu）單位（wèi）或家裏（lǐ）廚具的限製，出不來效果。打包外賣（mài），色（sè）香味形器（qì）、溫度（dù）得不到（dào）保障。想開（kāi）個（gè）戶外（wài）酒會（huì），隻能是（shì）冷餐的。想吃美味熱菜，是一種奢望。

    因為，現（xiàn）在的廚具（jù）設（shè）備都（dōu）是固定的，無法現場烹飪。現在條件具（jù）備了，設備加（jiā）幾（jǐ）個滾輪，可拚裝組合，輕便的廚房設備在哪裏能源（yuán）可利用燃氣或太陽能，桶裝純淨水源不成問題。移動廚房的概（gài）念生產廠家（jiā）為什麽（me）不去考慮哪即使廚房關門倒閉，轉址了，這些設備還是有利用空間的。再者說，廚房設備生產廠家受地域（yù）限製較大，售後服務也是一個很大的製約。如果繼續（xù）固守傳統（tǒng），不去真正的創新，不去考慮購買者的實用感受，也許（xǔ）他隻能做一個地域性王者。第一個（gè）吃螃蟹的移動廚房設備開發商會是誰家呢