1、衛生的原則。 
　　東莞環保廚具要有抗禦汙染的能力，要（yào）有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等汙（wū）染食品的功能，才能保證整個（gè）廚房用具的內在（zài）質量。 
　　2、防火的原則。 
　　廚房是現代家居中唯一使用（yòng）明火的區域，材料防火（huǒ）阻燃能力的高低，決定著東（dōng）莞環保廚具乃至家庭的安全，特別是廚具表（biǎo）層的防（fáng）火能力，更是（shì）選擇廚具的重要標準（zhǔn）。 
　　3、方便（biàn）的原則。 
　　廚房（fáng）操作要有一個合理的流程，因（yīn）此， 東莞環保廚具要按正確的流程設計各部位的排列，對日後（hòu）使用方便十分重要。 
　　4、美（měi）觀的原則。 
　　東莞環保廚具要（yào）求有較強的防汙染、好清潔的性（xìng）能，這就要求表層材質有很好的抗油漬、抗油煙的能力。

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