做飯的時候（hòu），不少家庭主婦經常發現手邊缺少某（mǒu）樣（yàng）工具（jù），比如刮皮器，打蛋（dàn）器、刻花器……別著急，隨手拈來常見餐（cān）具或者廚具，都能立（lì）刻解決這些（xiē）問題。
      餐叉，用作刻花器
    製作餅幹的時候用（yòng）餐叉來刻（kè）花既美觀又方便。用餐（cān）叉將餅幹麵團壓出條紋，或是戳（chuō）出整齊的小點，烘焙之後定型的餅

幹不比專業模具做出來的差哦！
    餐刀，用做刮皮器
    很多師奶都認為（wéi），刮皮器是她們最離不開的（de）廚房工具。像是削（xuē）絲瓜（guā）皮（pí），青瓜（guā）皮以及土豆皮，都離（lí）不開（kāi）刮皮器。其實，

除了刮（guā）皮器，餐刀和鐵絲球都可以變身成很好用的刮皮神器。就像用餐（cān）刀刮出（chū）來的絲瓜（guā），還保留了一層翠綠的嫩皮（pí），這樣

炒出來的絲瓜（guā）會保持翠綠的顏色不變黑，口感也更好。
    漏勺，用做（zuò）打蛋器
    據說這可（kě）是（shì）大酒店大廚（chú）們的後廚機密。那些漂亮的蛋花湯，全靠漏勺這個秘密武器製作出來。把蛋（dàn）液通過漏勺緩緩淋入湯裏，這樣打出來的蛋花均勻而細（xì）膩。
    保（bǎo）鮮膜，用（yòng）做除油汙
    每次做（zuò）完（wán）飯，灶台上（shàng）油（yóu）膩膩的汙漬怎麽擦也擦不幹淨。這裏有一個去油（yóu）汙的神器——保鮮膜。把保鮮膜撕（sī）下（xià）來揉成一

團，代替抹布擦拭油（yóu）汙，可以讓灶台光潔如（rú）新。而且擦完直接丟棄，還省卻了洗碗布的麻煩呢。

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