論哪種材質都怕（pà）高溫侵蝕，使用中應當注意避免熱鍋、熱水壺直接（jiē）與接觸，最好置於鍋架上；操作中應盡量避免（miǎn）用尖銳的物品觸擊台麵、門板，以免產生劃痕。應在砧板上切菜、料理食物（wù），除（chú）了可以避免留（liú）下刀痕之（zhī）外，還更容易做清潔（jié）衛生；

保養篇：無論哪種材質（zhì）都怕（pà）高（gāo）溫侵蝕，使（shǐ）用中應當注意避免熱鍋（guō）、熱水壺直接（jiē）與接觸，最好（hǎo）置於鍋架上（shàng）；操作中應盡量避免用尖銳的物品觸擊台麵、門板，以免產（chǎn）生劃痕。應（yīng）在砧板上（shàng）切菜、料理食物，除了可以避免留下刀痕之外，還更容易做清潔衛生（shēng）；化學物質對很多材質的台麵有侵蝕作用，例如，不鏽鋼（gāng）台麵沾（zhān）到（dào）鹽就有（yǒu）可能（néng）生鏽，因此平（píng）時還應注意（yì）避免將（jiāng）醬油瓶等物品直接放在台（tái）麵上；人造板材櫥櫃應避免水漬長時間滯留在台麵上。

清潔（jié）篇：櫥（chú）櫃台麵有人造石、防火板、不（bú）鏽鋼、天然石、原木等材質，不同的（de）材質有不（bú）同的清潔方法。人造石和不鏽鋼（gāng）材質的（de）櫥櫃切忌用（yòng）硬質百潔布、鋼絲球、化學製劑擦拭或鋼刷磨洗，要用（yòng）軟毛巾（jīn）、軟百潔布帶水擦拭或用光亮劑擦拭，否則就會造成刮痕（hén）或侵蝕。防火板（bǎn）材質的櫥櫃可使用家用清潔劑，用尼龍刷（shuā）或（huò）尼龍球擦拭，再用濕熱布巾擦拭。天然石（shí）台麵宜用軟（ruǎn）百潔（jié）布，不（bú）能用甲苯類清潔劑（jì）擦，否則難以清除花白（bái）斑（bān）。如果櫥櫃是原（yuán）木材質的（de），應先用（yòng）撣子把灰塵清（qīng）除幹淨，再以幹布或用原（yuán）木保（bǎo）養專用乳液來擦拭，切勿使用濕抹（mò）布及油類清（qīng）潔品。

人造石為實體無毛細孔的（de）密實，具有抵抗各類汙漬侵蝕的特（tè）性，食物、食用油、醬油、醋、酒精、碘酒（jiǔ）、檸檬酸、口紅、鞋油（yóu）、墨水等大部分汙漬對蒙爾特人造石不構成威脅，其耐久性已（yǐ）非常優秀（xiù），維護容易無須打蠟而節約費用（yòng）的（de）特性更使它廣泛適用於家庭及商業空間。

1、日常清潔維（wéi）護非常簡單水漬或少量汙漬用濕抹布擦洗並加入少量家用清潔（jié）劑或肥皂水可即時去除。
2、嚴重汙漬或割傷用家（jiā）用（yòng）去汙粉和（hé）菜瓜布擦拭即（jí）可去除，更頑強（qiáng）的汙染（rǎn）可用細（xì）砂紙（180～400）清除，再次用菜瓜布加（jiā）水擦拭，即可保持其表麵光澤。
3、較強汙漬、煙（yān）頭（tóu）燙痕或（huò）少量割痕用（yòng）砂（shā）紙加水去除汙漬或割傷並用拋光機拋光即可。更（gèng）嚴重之損傷請與（yǔ）寶麗石經（jīng）銷商聯係，他們具備修補傷痕的技（jì）巧和設備。

水晶石台麵（miàn）上的汙漬處理方法（fǎ）：
1、紅墨（mò）水漬：新漬先用（yòng）冷水洗，再用（yòng）溫肥皂液浸泡一會兒，再用清水漂洗；陳漬可先用洗滌劑洗，再（zài）用10%的酒精溶（róng）液搓擦即可祛除。
2、墨漬：可用（yòng）飯粒和洗（xǐ）滌劑調（diào）勻，塗在汙漬部分搓擦，再用清水漂洗幹淨；也可用一份酒精、二份肥皂製的溶液反複塗擦，亦有良好效果。
3、圓珠筆油漬：一般做法是在（zài）汙漬處下麵放一塊毛巾，用（yòng）小鬃（zōng）刷沾上（shàng）酒精順絲輕輕刷洗待汙漬溶解擴散後，泡在冷水中，抹上肥皂輕輕刷洗，這（zhè）樣反複兩三次，就能基本除去圓珠筆油。如果洗後還留有少量殘跡，可再用熱肥皂水浸泡或煮沸就可以除去（qù）。

4、黴斑：用（yòng）2%的肥（féi）皂酒精溶液擦拭，然後用漂白劑3%-5%的次（cì）氯酸鈉或用（yòng）雙氧水擦拭，最後再洗滌。板門板的材（cái）質和（hé）台麵差不多，因此它的保養和清潔也和台麵大同小異（yì）。

保（bǎo）養篇：避免台麵上的水流下（xià）來浸泡到門板，否則時間長了門板會變形；門板合頁及（jí）拉手出現鬆動及異響時，應及時調校（xiào）或通知（zhī）廠家維（wéi）修；板可使用家具水蠟清潔保養。

清潔篇：油漆類門（mén）板不可（kě）用可溶性清（qīng）潔劑；所有苯類溶劑和樹脂類溶劑不宜（yí）做麵板清潔劑。櫃體.

保養篇：吊櫃（guì）的承載（zǎi）力一般不如下櫃，所以吊（diào）櫃內適（shì）合（hé）放（fàng）置比（bǐ）較輕的物（wù）品，如調味罐及玻（bō）璃杯等重物最好放在下櫃裏；器皿應該清洗幹淨後再放入櫃中，特別要注意的是要把器皿擦拭幹；櫥櫃中的（de）五金（jīn）件用（yòng）幹（gàn）布擦拭，避免水滴留在其表麵造成水痕；料理台的水槽可以事先用細絲兜住內部濾盒，防止菜屑及細小殘渣堵住水（shuǐ）管。

清潔篇：每次清洗水槽時，要記得把濾盒後的管部頸端一並清洗，以免長期堆（duī）積的油垢（gòu）愈積愈（yù）多；如果油垢長期堆積（jī）在水槽管道內不易（yì）洗淨，那麽試試（shì）在（zài）水槽內倒（dǎo）一些（xiē）去油（yóu）漬的清潔劑，用熱水衝後，再以冷（lěng）水衝洗。