東莞（wǎn）不鏽鋼廚具:不能使用的盛器

1.金屬（shǔ）容器忌盛酸性飲料
　　東（dōng）莞不鏽鋼廚具建議我們別使（shǐ）用酸性飲料與金屬容器（鐵、鋁、銅等）接觸（chù），會發生化學反應，使金屬物質溶於飲料之中（zhōng）。一旦喝了這種飲料，就會（huì）引起化學性食物中（zhōng）毒，出現頭痛（tòng）、惡心。腹瀉等症狀，而檸檬水、橘子（zǐ）水、酸梅湯等飲（yǐn）料酸度（dù）都很高。因此，金屬容（róng）器忌（jì）盛酸性飲料。

2.塑料食具忌盛（shèng）油脂類物品
　　東（dōng）莞不鏽（xiù）鋼廚具塑料食具使用的禁忌：忌盛放食物過久，每次用（yòng）完之後應立即洗淨放好。忌盛油脂類物（wù）品。因為軟塑料食具防油能力較（jiào）差，易為油脂汙染。
　　忌放（fàng）鮮魚。由於軟塑料食具吸收氣味的特性（xìng）強，放鮮魚後則魚腥味（wèi）很難（nán）去除。忌盛開水。軟塑料食具有不耐高溫的缺點（diǎn），忌裝用開水或沸水泡燙。

3.忌（jì）用搪瓷製品煮盛食物
　　各種搪瓷製品都是在鐵製品的（de）外表鍍上琺琅製成的。琺琅裏含有對人體有害的琺琅鉛等鉛化物。
　　為了保證安全，最好不要用搪瓷製品來煮（zhǔ）食物，也不要用它來盛放酸性食品。因為（wéi）搪瓷製品表麵塗的釉彩，其主要（yào）成分是各種金屬鹽類，如黃色（sè）、大紅色釉料是鎘（gé）和鉛的化（huà）合物，而鉛和（hé）鎘均有毒。用彩色的搪瓷製品盛放酸性食品，鉛和（hé）鎘等有毒物質就會溶解到食品內引起人體慢性中毒。

4.忌用彩瓷餐具盛酸性食物
　不論是繪在（zài）瓷器或陶器上的（de）高溫彩釉還是低溫彩釉，其中（zhōng）都是由一些（xiē）有毒的重金（jīn）屬（shǔ）和其（qí）他化合物構成的顏料，如彩釉中的大紅色多數是含鎘的化合物，奶油黃色含氧（yǎng）化鉛（qiān），翠（cuì）綠色含氧化鉻。用這種瓷釉器（qì）皿盛果汁、醋、酒等弱酸性食物時（shí），彩瓷釉花中的有毒重金屬就會（huì）被溶解出來，隨食物進入人（rén）體，對身體造成損（sǔn）害，甚（shèn）至能引起慢性中毒（dú），鎘中毒可引（yǐn）起肺、骨損傷；鉛（qiān）中毒會產生貧血、神經衰弱、骨髓增生受抑（yì）等症。