東莞廚房工程的節能降耗（hào）小妙招你（nǐ）知道幾點

東莞廚房工程的節能（néng）降耗小妙招你知道（dào）幾點？

1、洗碗間的水比例

洗（xǐ）碗間的水池裏標明水位線、洗潔（jié）精與水的配比標（biāo）準，並將倒洗潔精的量具(實際上（shàng）是一（yī）個帶手提的不鏽鋼杯)標上刻度線。一來避免水池裏的水溢出（chū）而（ér）浪費，二來讓員工了解洗餐具時一池水該倒入多少洗（xǐ）潔精，這樣不僅有助於減少洗潔精的浪費，也避免餐具因（yīn）洗（xǐ）潔精濃度太高而需要大量水衝洗，又造（zào）成水和人力的浪（làng）費。東莞廚房工程

2、製作廚房用具節油桶（tǒng）。

取大桶，在桶蓋上摳出跟普通油桶口（kǒu）大小一致的洞，將每桶油倒完後再倒立在節油桶（tǒng）上（shàng），不浪費一滴油。

3、廚房配件水龍頭

解凍專用（yòng）水龍頭上安裝節製閥，防止水（shuǐ）流過大（dà），從而出現浪費水的現象。因為（wéi）解凍原料一般用小流水，但（dàn）很多廚師不注意，而且也很難把握小流水（shuǐ）的度，往往把水流（liú）開到很大，裝上節製（zhì）閥也就限製了水龍頭的“活動”範圍，徹底杜絕了這個問題。

4、空調出風口加飄帶（dài）

這樣能讓員工觀（guān）察空調是否處於（yú）運作狀態，避免在離（lí）開的（de）時（shí）候忘記（jì）關閉空調; 同時，色（sè）帶飄揚的幅度（dù）大小能讓員工直接觀察出空調開啟的強（qiáng）弱。東莞（wǎn）廚房工程

5、廚房電器冰箱增加可（kě）移動式（shì）溫度（dù）計。

冰箱（xiāng）自帶的溫度（dù）計容易出現故（gù）障，加裝一個可移動式的溫度計(冰箱門內外兩側各一個，用電線連接，不開（kāi）門就能觀察（chá）到冰箱的溫度)，可使冰箱得到雙重控溫，既保證食物品質，又能調（diào）節適宜（yí）的溫度，達到節能目的。例如，夏季冰箱的（de）冷（lěng）藏室溫（wēn）度定（dìng）為5℃比定為8℃每月多耗十幾千瓦，而且保溫效果差，一般食物保鮮8-10℃最佳; 冷凍室內溫度-14℃比（bǐ）-18℃省電2%左右（yòu）。

這些廚房用具節能降耗小妙招，你掌握了嗎（ma）?學（xué）到這些小妙招，讓你的廚房生活節能環保，還能降低成本資源消耗。東莞廚房工程