東莞節能環保廚具之廚房用具主（zhǔ）要包括以下5大類

東（dōng）莞節能環保廚具之（zhī）廚（chú）房（fáng）用具主要包括以下5大類：

第一類是儲藏用（yòng）具，分為食品儲藏和（hé）器（qì）物用品儲藏兩（liǎng）大部分。食品儲（chǔ）藏又分為（wéi）冷藏和非冷（lěng）儲藏，冷藏是通過廚房（fáng）內的電冰箱、冷藏櫃等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供（gòng）存儲的空間。儲藏用具是通過各（gè）種底櫃、吊（diào）櫃、角櫃、多功能（néng）裝飾櫃等完成的。東莞節能環保廚具

第二類是洗（xǐ）滌用具，包括冷熱（rè）水的供應係統、排水設備、洗物盆、洗物櫃等，洗滌後在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶（tǒng）等，現代家庭廚房還應配備（bèi）消毒（dú）櫃、食品垃圾粉（fěn）碎器等設（shè）備。

第三類是調理用具，主要包括調理的台麵（miàn），整理、切菜、配料、調製的（de）工具和器皿。隨著科技的進（jìn）步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調製（zhì）機具等也在不（bú）斷（duàn）增加（jiā）。

第四（sì）類是烹（pēng）調用具，主要有爐具、灶具和烹調（diào）時的相關工具和（hé）器皿。隨（suí）著廚房革命的進程，電飯鍋，高頻電磁灶、微波爐（lú）、微波烤箱等也（yě）開始大量進人家庭。

第五類是進餐用具，主要包括餐廳中的家具（jù）和進餐時的用具和器皿（mǐn）等。東莞節能環（huán）保廚（chú）具