東莞不鏽鋼廚具:如何(hé)正確選擇(zé)商用廚具
東莞不鏽鋼廚具:想要(yào)讓餐廳的事業蒸蒸日(rì)上的話,就必須要謹慎(shèn)選擇商用廚具(jù),東莞不鏽鋼廚(chú)具認為選擇(zé)一套好的廚具(jù)你(nǐ)進能為(wéi)餐(cān)館帶來好名聲,還能讓烹飪出來的食品更美(měi)味。對商用廚具來說,最重要的是安全,所謂的安全就是指消費者在食用過程中的安全,不會有食物中毒之類的(de)問題,對餐廳來(lái)說消費者就(jiù)是上帝,就是餐廳興衰的(de)關鍵因素,如不能保證(zhèng)這一點,不僅消(xiāo)費者會受害,餐廳也會受害。
東莞不鏽鋼廚具商用廚具的(de)成本會(huì)會在餐廳力所(suǒ)能(néng)及的範圍內,對質量(liàng)方麵的要求比較嚴格,最重要的一點是耐用、質量好,還有能夠抗酸抗堿,耐磨、防火、防菌(jun1)等。廚(chú)房裏酸性食物比較多,部分調味還會嚴重損(sǔn)害廚具,受耐(nài)性對(duì)它來說非(fēi)常重要。環保,因為它不是用環氧樹脂合成(chéng)的,也不像天然(rán)花崗岩有輻射(shè);整體結構好,沒有縫隙,不會滋生細菌(jun1);防水不怕熱(rè);防汙滲性好;不鏽鋼防(fáng)衝擊好,硬(yìng)度高.