東莞廚具對電壓力鍋的說法

東莞廚具對電（diàn）壓力鍋的說法:

很多人對於東莞廚具這一名詞最初的認知。後來（lái）家裏買了一台電壓力鍋，小的時候覺得它很神奇，因為它不（bú）僅（jǐn）能像電飯煲一樣煮白飯，媽媽還能用東莞廚具燉出美味的肉（ròu），好喝的湯，甚至還有可口的（de）各種菜品。它儼然就是一個魔法箱，總能變化出不同的美（měi）味。就這樣，電壓力（lì）鍋分（fèn）擔了媽媽的辛勞。

如果東莞（wǎn）廚具說電飯煲（bāo）是米飯烹飪高手，那麽電壓（yā）力鍋就是廚房裏當之無愧的多麵手了。煮飯、煲湯、燉肉甚至（zhì）還能燒菜（cài）。隻身在外的時候，小（xiǎo）小的電鍋就變成（chéng）整個廚房，三兩道小菜，外加一碗熱湯，一台電壓力鍋就足以勝任（rèn）。雖然不像（xiàng）一般廚房有大（dà）鍋大鏟的爆炒，但湯汁微弱的沸滾聲，加上白（bái）色水氣徐徐噴出，更像是描述一個遙遠（yuǎn）的家居故事，讓你隨時想（xiǎng）起家的感覺。

東莞廚具中的電壓（yā）力鍋不僅功能齊（qí）全，而（ér）且由它製作出的食物格外美味，食物中的（de）美味湯汁滋味特別濃（nóng）。為什（shí）麽會這樣呢？因為電壓力鍋把食物燜起來，湯（tāng）汁幾乎是不流動的，肉裏麵的精華（huá）也不會煮到湯裏麵去。這樣煮出來的食物當然美味。

但是電壓力鍋也存在一些（xiē）問題，首要（yào）的（de）就是安全方（fāng）麵的問題，由（yóu）於它的加熱方式比較特殊，因此不能像其它鍋（guō）具一（yī）樣直（zhí）接拿（ná）來就用，使用前需要認真學習（xí）一下說明書。安全方麵也（yě）是很（hěn）多消費者關心的內容，因為對於壓（yā）力容器這（zhè）東（dōng）西給人的感覺是，這一點其實多（duō）少有些杞人憂天。目前市場上的（de）大多數電壓力鍋都是采用內鍋與鍋蓋分離（lí）的浮動密（mì）封（fēng）結構，當碰到超壓等壓力過大時能自動卸壓，這是（shì）最關鍵的（de）。而（ér）且在控製方麵采用了壓控、溫（wēn）控等多方麵的控製技（jì）術，能自動實現壓力的控製範圍，使（shǐ）得（dé）安（ān）全有了保障。