各種廚具（jù）的使用壽命期限介紹（shào）

   居（jū）家生（shēng）活，廚房是我們重要的領地，廚（chú）具也是我們日（rì）常使用頻率最高的物（wù）品之一。隻是，廚房裏的多數用品如洗碗（wǎn）布、碗筷等，都是沒有（yǒu）明確（què）保質日期的。也許（xǔ）你也有疑問：沒有注明（míng）保（bǎo）質期，是不是就可以一直用下去？

洗碗布一月一換
　　清潔不徹底（dǐ）的洗碗布會滋生大量細（xì）菌，使餐具（jù）在洗滌過程中出現（xiàn）交叉感染，非但起不了清潔作用，還可能因二次汙染而影響（xiǎng）家庭（tíng）成員的身體健康。
　　因（yīn）此，每天刷完鍋碗瓢盆後，應用洗潔精和清水將洗碗布徹底清洗，然後（hòu）掛（guà）在通風處自然晾幹。洗碗布應盡量選擇純木纖維洗碗（wǎn）布（bù），這種布有很強的親水性和排油（yóu）性。
　　竹、木製品（pǐn）半年應更換
　　取材天（tiān）然的竹木（mù）餐具（jù）無（wú）毒，深受消費者喜愛，但這樣的（de）筷子容易滋生細菌，如果不注意消毒（dú），可能引（yǐn）發腸（cháng）道疾（jí）病。
　　竹（zhú）木餐（cān）具的使用（yòng）壽命是半年到一年，家用筷子最好每周（zhōu）消毒一（yī）次，把（bǎ）清洗後的筷子用開水煮30分（fèn）鍾，或用微波爐消毒2-3分鍾即可。筷子一旦開裂、變形、變色，就（jiù）不（bú）應再用了（le）。

金屬製品塗層有損就要換
　　很多人覺得金屬製品安全（quán），可以終身使用，其實不然。以最為常見的鐵鍋為例，鐵鍋（guō）表麵保護其不鏽的食油層,一旦脫落，鍋中的鏽易引起惡心嘔吐、腹瀉、食欲不佳等。
　　不鏽鋼是由鐵鉻合金（jīn）摻入鎳、鉬等金屬製成（chéng）的（de），這些金屬中（zhōng）也有對人體有害的（de）成分。所以，當發（fā）現（xiàn）金屬製成的廚具出現劃損（sǔn）、表層漆或塗層脫落等現象時，就（jiù）應及時更換。
　　陶（táo）瓷（cí）製品有裂痕即（jí）換
　　瓷器漂亮的彩釉中含有鉛，當出現裂痕時，鉛就可能（néng）溢出，混入（rù）到食物中。因此，有（yǒu）了裂痕的陶瓷餐（cān）具便不宜繼續使用了。
　　餐具的壽命與保養密不可分。對於陶瓷、金屬（shǔ）等餐廚用具，可（kě）通過悉心的保（bǎo）養延長其使用壽命（mìng），然而一旦出現了破裂、變形、脫瓷（cí）等現象也應及時更換，不要為了一時的節省威脅（xié）到健康（kāng）。

塑料製品一年一換
　　塑料製品輕便不易（yì）破碎，在餐桌上隨處可見。但它（tā）們一旦超期服役，極有可能變脆、老化（huà），有害的（de）小分子容易析出，成為誘發癌症的危險分子（zǐ）。
　　如果您發現塑料餐具有劃損，原本（běn）光（guāng）滑的表麵變得粗糙，或是有刺鼻的塑料味，那麽即便（biàn）使用不到一年，也應及時更換。
　　切菜板經常清洗可（kě）長用
　　切菜板經常清洗，可以長期使用。我們要注意的（de）是，如何清洗（xǐ）切菜板，從而減（jiǎn）少菜板上的細菌殘留（liú）。
　　想要給切菜板消毒，你可以嚐試撒鹽消毒法：每次使用（yòng）菜板後，都要用刀將板麵的殘渣（zhā）刮淨，每隔6～7天在板麵上撒一層鹽，這（zhè）樣既可殺菌，又可防止菜板幹裂。

燃氣爐視情況而換
　　燃（rán）氣灶一般的使用期限是8年，根據產品出廠日期來進行判斷是一（yī）個辦（bàn）法。不過生活中，燃氣灶可能會受到損耗從而導（dǎo）致使用期限減少，這時，用（yòng）戶應該進（jìn）行目測。
　　如果產品出現破損或者（zhě）明顯已經老化，比如（rú）出現了生鏽、變形等情況，處於安全考慮，用戶最好及時更換（huàn），添置新的燃氣灶。