使用不鏽鋼廚具餐具時必須注意以（yǐ）下三（sān）點

使用不鏽鋼廚具餐具（jù）時必（bì）須注意以下三點：

    1、東莞不鏽鋼廚具不可長時間盛放鹽、醬油、菜湯等，因為這些食（shí）品中含有許（xǔ）多電（diàn）解質，如果（guǒ）長時間盛放，不（bú）鏽鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質（zhì）起（qǐ）電（diàn）化學反應，使（shǐ）有毒金屬元素被溶解出來。

    2、不能用東莞不鏽鋼廚具器皿煎熬中藥，因為中藥中含有很多生物堿，有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難（nán）避免不與之發（fā）生化學反應，而使藥物失效，甚至生成某些毒性更大的（de）化合物。

    3、切勿用強堿性或強氧化性（xìng）的化學藥劑如蘇（sū）打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。因為這些物質都是將電解質，同樣會（huì）與東莞不鏽鋼廚具（jù）起化學反應。