淺談東莞不鏽鋼廚具的保養2點

淺談東莞（wǎn）不鏽（xiù）鋼廚具的保養2點：

（1）煤氣爐：煤氣爐的（de）清潔與保養，可（kě）以說是廚房設備中最（zuì）困難，也是最重要的一環。平日應於利用之（zhī）後立即以中性清潔（jié）劑擦拭台麵，以免恒久積存髒汙，日後清洗困難。每周將（jiāng）爐內感應棒（bàng）擦拭幹淨，並定期以鐵絲刷去除爐嘴碳化物，並刺通火孔。當煤氣（qì）爐產生飄火或紅火時，應（yīng）適當調節煤（méi）氣風量調整（zhěng）器，以免煤（méi）氣外（wài）泄，同時還要定（dìng）期檢驗煤（méi）氣橡皮管（guǎn）是否鬆脫（tuō）、龜裂或漏氣。別的，煤氣爐具與窗戶的距離（lí）至（zhì）少30厘米以上，避免強風吹熄爐火（huǒ），而煤氣爐與（yǔ）吊櫃及除油煙機的平安距（jù）離（lí）則為60～75厘米。

（2）除油煙機：除油（yóu）煙機在保養或維（wéi）修時需先將插頭拔掉，以免觸電。最好的保（bǎo）養辦法就是平日利用後（hòu）以幹（gàn）布沾中性清潔劑擦拭機體外殼，當集油盤或（huò）油杯達八分滿時應立即倒掉以免溢出，同時定期以（yǐ）去汙劑清洗扇葉及內壁，附有（yǒu）油網（wǎng）的除油煙機，油網應（yīng）每半個（gè）月以中性清潔劑浸泡清洗清潔一次，至於開關及油杯內（nèi）層易積油的地點（diǎn），可用（yòng）保鮮膜覆蓋，以（yǐ）便日（rì）後清洗，隻要直接（jiē）斯開更換即可。除（chú）油煙機清潔小秘方：除油煙機加油網，可以過（guò）濾汙（wū）油減削發電機負（fù）荷，還能避免滴油的情形。當（dāng）油網、油杯髒了，可用中性清潔液泡20分鍾，再用清水衝（chōng）淨即可。此外，將洗淨後的油杯內，倒入少許的洗碗精稀釋液，可以讓下次清洗時更輕鬆。