東（dōng）莞廚具告訴（sù）你冰箱使用時要注意哪（nǎ）些

東莞廚具告訴你冰箱使用時要注意哪些?

(一)冰（bīng）箱的使用應（yīng）符合下列要求：
 
1.東莞廚具提醒冰箱內溫度應保持在10℃以下。
 
2.嬰幼兒食品應新鮮配製，不宜置冰箱中。
 
3.剩餘食（shí）品在放置冰（bīng）箱內保存前應充分再加熱煮透，殺滅微生物，降（jiàng）至室溫後再保存。
 
4.為防止熟交叉（chā）及食物“串味（wèi）”，應用保鮮袋或保鮮紙將食物包密（mì）實後置冰箱保存，應熟在上，生（shēng）在下。
 
5.冰凍的肉（ròu）類和（hé）禽類的（de）烹調前應徹底化凍，再充分均勻加熱煮透。如果有的部分沒有完（wán）全化凍，常（cháng）規烹調溫（wēn）度不足以殺滅微生（shēng）物（wù）。經化凍的肉類和魚等不宜再次置冰箱（xiāng）保存，因為化凍過程（chéng）中食物可能受（shòu）汙染，微生物會迅速繁殖。
 
6.冰箱應（yīng）定期除霜清洗，保持幹淨。