東莞廚房設（shè）備介紹到（dào）廚房設備對於飲食這方麵，衛生是非常（cháng）重要的，特別是在外麵（miàn）吃飯的時候，如果公共餐具廚具不衛生都會給我們帶來一些麻煩，使用之後很可能會（huì）使得我們生病（bìng），所（suǒ）以消毒就非常有必要了，為了我們每個人的身心健康廚具（jù）定期消毒也很重要，但是廚具如何消毒呢！現在我們東莞（wǎn）廚房設備的工作（zuò）人員給我（wǒ）們做介紹（shào）。
1、煮沸（fèi）消毒將餐具洗幹淨後，放入一個大的鍋中，加入（rù）自來水，水的深度要沒過餐具。加火煮（zhǔ）沸，開鍋後（hòu）繼續煮（zhǔ）30分鍾，自然（rán）冷卻（què）後，即（jí）可以使用。
2、蒸汽消毒將餐具按（àn）照大小清洗幹淨後擺放到（dào）一個幹淨的（de）大籠屜上，蓋（gài）上蓋子（zǐ），加（jiā）火蒸（zhēng）。當水沸騰後，再繼續蒸20-30分鍾。采取自然冷卻法，將餐具冷卻。使用時（shí）一定不（bú）要再用髒抹布擦拭，使得餐具被汙染而再次成為傳染源。
