廚具（jù）如何擺放（fàng）既安全又衛生

     插（chā）座開關（guān）如何安裝？廚具如何擺放？
　　由於照（zhào）明設（shè）備（bèi）帶電，具備一定危險性。一（yī）般（bān）說來，應滿足以下要求：
　　（1）開關安裝位置便於操（cāo）作，開關（guān）邊緣（yuán）距門框（kuàng）邊緣的距離0.15～0.2m，開關距地麵高度（dù）1.3m，拉線開關距地麵高度2～3m，層高小於3m時，拉線開關距頂板不小於（yú）100mm，拉線出口（kǒu）垂直向下。
　　（2）相同（tóng）型號並列安裝（zhuāng）及（jí）同一室（shì）內開（kāi）關安裝高度（dù）一（yī）致（zhì），且控製有序不錯（cuò）位。並列安裝的拉線開關的（de）相鄰間距不小於20mm。
　　（3）暗裝的開關麵板應緊貼牆麵，四周無縫隙，安裝牢固，表麵光滑整潔、無碎裂、劃傷。
　　插座安裝則要（yào）求：當不采用安全型插座時，托兒所、幼兒園及小學（xué）等兒童活動場所安裝高度不（bú）小於1.8m；暗裝的（de）插座麵板緊貼牆麵，四周（zhōu）無縫隙，安裝牢固，表麵光滑整潔、無碎裂、劃傷；地插座麵板與地麵齊平（píng）或緊貼地麵，蓋板固定牢固，密封良好（hǎo）。
　　廚具如何擺放？
　　很多（duō）人平時習慣把碗碟、刀具（jù）、砧板（bǎn）等放在櫥櫃裏（lǐ），也有的把這些（xiē）用具摞放在一起，容易滋生沙（shā）門氏菌、大腸杆菌等有（yǒu）害菌汙染食物，引起（qǐ）腸道疾病。
　　一般說來，保證廚具的幹燥和清潔才能（néng）有效去除（chú）細菌。
　　首先建議設個碗（wǎn）碟架，清洗完畢，順手把碟子豎放、扣在架子上，很快就能使碗碟自然風幹，既安全又衛生。其次筷筒和刀架要透氣，最好是（shì）選（xuǎn）擇不鏽（xiù）鋼（gāng）、透（tòu）氣性良（liáng）好的筷筒，並把它釘在牆上或放（fàng）在通風處，這樣能很快把水（shuǐ）瀝幹。
　　最後，把廚具也給掛起來，在吊櫃（guì）和櫥櫃之間，或（huò）在牆上方便的地方安裝一根結實（shí）的橫杆，把清洗後的鍋鏟、漏勺、打蛋器等掛在上麵，在離這些用具較遠（yuǎn）的一端掛抹布、洗碗布和擦手毛巾。