怎樣鑒別不鏽鋼（gāng）廚具的好壞

    消（xiāo）費者（zhě）在購買不鏽鋼炊具時，大都對產品質量安全問題表示擔憂。2011年，蘇泊爾部分產（chǎn）品被曝光錳含量超標，盡（jìn）管該事件後來被證明是烏龍事件，但仍引起廣大消費者的持續關注。其實（shí），鑒別不鏽鋼餐廚具的優劣，查看標簽很重要。

    一般（bān）而言，一件合格的（de）不鏽鋼餐廚具，其（qí）標簽必須符（fú）合以下幾點要求：

（1）實物與包裝（zhuāng）上描述的內容必須（xū）一致。

（2) 具有產品質（zhì）量合格（gé）證（zhèng）明、QS標記的生產（chǎn）許可證和許可（kě）證編（biān）號，以及GB或其他國家認證部門出具的合格證（zhèng）號。

（3）有（yǒu）中文產品名稱、生產廠（chǎng）名稱和地址。

（4）標明產品規格、等級、主要成分名稱和含量等（děng）。

（5）需要事先讓（ràng）消費者知曉的，應（yīng）在（zài）外包裝上標明，或者預先向消費者提供有關（guān）資料，如正確的操作規範及清洗方式等（děng）。

（6）因使用不當（dāng），易造成產品本身損壞或可能危及人身、財產安全的產品，應當有警示標誌或中文（wén）警示說明（míng）。我國（guó）《食品（pǐn）安（ān）全國家標準不鏽鋼製品》GB9684-2011對不鏽（xiù）鋼餐廚具也給出（chū）了更具體的標識要求，即在產品或最小銷售包（bāo）裝上應標識“食品接觸用”；在產（chǎn）品或最小銷售（shòu）包裝上應標識不鏽鋼類型。

    此外，可通過標（biāo）簽上標注的型號來判定產品質量。一般來說，304不鏽鋼的製品質量較好，價格也（yě）相對較高，202係列則略（luè）微差一（yī）些。消費者應仔細閱讀產品標簽，根據標簽上標注的（de）不鏽鋼型號來判斷產品質量。