東莞廚具主要談談廚房用具的分（fèn）類

東莞廚具主要談談（tán）廚房用具的分類:

1、按照使用場合來分，可分為商用東莞廚（chú）具加工和家用東莞廚（chú）具加工。商用東莞廚具加（jiā）工適用於酒店、飯店等大型廚房設備，家用東（dōng）莞廚具加工一般用於家庭。
2、按照（zhào）用途來（lái）分，可分為以下五大類：

第一類是儲藏（cáng）用具，分為食（shí）品儲藏和器物用品儲藏（cáng）兩大（dà）部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏（cáng）是通過廚房（fáng）內的電冰箱、冷藏櫃等實現的。器物（wù）用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等（děng）提供存儲的空間（jiān）。儲藏用具是通過各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功（gōng）能裝飾櫃等完成的。

第二（èr）類是洗滌用具，包括冷熱水的供應係統、排水設備、洗物盆、洗物櫃等，洗滌後（hòu）在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶等，現代家（jiā）庭廚房還應配備消毒櫃、食品垃圾粉碎器等設備。

第三類是調理用具，主要包括調理的台麵，整理、切菜、配料、調製的工具和器皿。隨著科技的（de）進步，家庭廚房用食品切削機具（jù）、榨壓汁機具、調製機具等也在不斷增加（jiā）。第四類是烹調用具，主要有爐具、灶具和（hé）烹調時的（de）相關（guān）工具和（hé）器皿。隨著廚房革命的進程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進入家庭。第五類是進餐用具，主要包括餐廳中的家具和（hé）進餐時（shí）的用具和器皿（mǐn）等。