東莞廚具的選購必知原（yuán）則

東莞廚（chú）具的選（xuǎn）購必（bì）知原則：

　　1.衛生的原則：廚房用具要有（yǒu）抗禦汙染的能（néng）力，特別是（shì）要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等（děng）汙染食品（pǐn）的功（gōng）能（néng），才能保證整個廚房用具的內在質量。目前市場上有的櫥（chú）櫃已（yǐ）采取全部安裝防蟑條密封，此項技術能有效防（fáng）止食品（pǐn）受到汙染。
　　2.防火的原則（zé）：廚房是現代家居（jū）中唯一使用明火的區域（yù），材料防火阻（zǔ）燃能力的高低（dī），決定著廚具乃至家庭的安（ān）全，特別是（shì）廚具表層的防火能力，更是選擇廚具的重要標準。所以，正規廚具生產廠家生產的廚具麵層材料全部使（shǐ）用不燃、阻燃的材料製成。
　　3.方便的原（yuán）則：廚房內的操作（zuò）要有一個合理的流程，因此，在廚具的設計上（shàng），能按正確的流程設計各部位的排列，對日後使用（yòng）方便十分重要。再就是灶台的高度、吊櫃的位置等，都直接影（yǐng）響到使用的方便程度。因此，要選擇符合人體工程原理（lǐ）和廚房操作程序的廚房用具。
　　4.美觀的原則：廚（chú）具不（bú）僅要求造型、色彩賞心（xīn）悅目，而且要有持久性，因此要（yào）求有較易的防汙染、好清（qīng）潔（jié）的性能，這就要求表層材質有很好的抗（kàng）油漬、抗油煙的能力，使廚具能較長時間地保持表麵潔淨如新。