東莞廚具設備的的維護保養事項

東莞廚具設備（bèi）的的（de）維（wéi）護保養事項（xiàng）：

（1）維修微波爐勿因斷電而麻痹
微波爐是一種高技術的家（jiā）電產品，且內有高壓電（diàn），維（wéi）修時一定要（yào）小（xiǎo）心謹慎。微波爐發現異常或（huò）故障，應及時通知生產廠家的（de）維修部門或特約維修點（diǎn）人員來維修（xiū），千萬不要自己檢修或繼續使用（yòng）。在對微波爐的內部進行檢（jiǎn）查維（wéi）修前，一定要先切斷（duàn）電源開關，並拔下電源插頭。修理時，切勿因電源已切斷而麻痹大意，因為（wéi）微波爐的高壓電容曾經充（chōng）了電，裏（lǐ）麵仍蓄有高壓電，觸摸它將有被高壓電電擊的危險，要十分注意（yì）。檢測電路時，先要（yào）利用接地線把高壓電容中蓄存的高壓電能（néng）放掉，然後才能進（jìn）行維修。
（2）使用消毒櫃餐具事先要擦幹
消毒櫃在使用過程中，用完的餐具必須先洗幹（gàn）淨，將水擦（cā）幹後才放進消毒櫃內，不能（néng）承受（shòu）高（gāo）溫的餐（cān）具必須放（fàng）進低溫層。一些人常把帶水的餐（cān）具放入櫃內又不經常通電，致使（shǐ）消毒櫃的（de）各電器元件及金屬表麵受潮氧化，在紅外（wài）發熱管管座處出現接觸電阻，易燒壞管座或其他部件（jiàn），縮短消毒櫃的使用壽命。
有些（xiē）人出於種種（zhǒng）原因對消毒櫃少（shǎo）用或閑置，而（ér）正確的使用方法是：每1~2天通電消毒一次，這樣既起到殺毒的目的，又可延長其（qí）使用壽命。另外，消毒櫃應放置在幹燥通風處，離牆不小於30厘（lí）米。消毒期間非必要時不要開門，以免影響效果。消毒結束後，最好過十分鍾再取用。
（3）保養電飯鍋外表水須揩幹
電飯鍋的內鍋在洗滌後，外（wài）表的水必須揩幹才能放入電飯鍋內。電飯鍋的鍋底部應避免碰撞變形。而（ér）發（fā）熱盤（pán）與內鍋之間必須保持清潔，切忌飯粒掉入影響熱效率甚至損壞發熱盤。內鍋可（kě）用水洗滌，但外殼及發熱盤切忌浸水，隻能在切斷電源（yuán）後用濕布抹淨。還要（yào）注（zhù）意的是，不宜用電飯鍋煮（zhǔ）酸、堿（jiǎn）類食物（wù），也不（bú）要放在（zài）有腐蝕性氣體或潮濕（shī）的地方。