東莞廚房（fáng）設備的（de）保養事項

　　1、廚台的保養：
　　廚台內應將重物置（zhì）於廚台（tái）下方，廚台內須保持幹燥，若（ruò）有水分滴落，盡（jìn）快用幹布擦試。水槽廚（chú）台內須（xū）防漏水。如有漏水現象，先檢查漏水原因，如果無法處理時，要（yào）找維修人員解決。
　　2、門板的保養：常清洗、多擦拭，經（jīng）常保持門板的幹爽。 亮麵門板需使用質地較細的清潔布擦拭。 實木門板如橡木、櫸木、核桃木等材質，可使用家具水臘來清潔，可保原木的（de）色澤美麗長久。 水晶門板可利用絨布類來清潔擦拭，或以幹布輕拭。 烤漆門板則要用質（zhì）細的（de）清潔布沾中性清潔液擦試，避免尖物接觸以免留（liú）下刮痕。 另外開（kāi）關門板的動（dòng）作（zuò）宜輕（qīng）巧，門鉸鏈定期上機油等（děng）可以延長廚具的使用年限。屋內濕度過高，則需要在廚心內加裝除濕機，可保廚具的幹（gàn）燥以免變形。
　　3、吊廚的保養：吊廚內不宜放置重物，而應該放置較輕的物品，如調味罐、玻璃杯等（děng）物，以免損壞廚具。 
　　4、水槽的（de）保養：使用中性清潔劑，以棉布洗刷即可。 廚具廠（chǎng）不鏽鋼水（shuǐ）槽若有水斑時，可以用去汙粉或菜瓜布刷洗。琺琅水槽要避免重擊（jī）或尖銳物弄傷表麵。水槽廚台切勿積（jī）水，如有排水不良的現象，應盡快請維修人員來檢（jiǎn）修（xiū）。