東莞廚房設備餐具的消（xiāo）毒事項

　　餐具是傳播疾病的一個重要渠道，為了把住“病從口入”關，消滅餐具上的細菌，我們要做好餐具消毒。

　　餐具消毒方法（fǎ）很多，常（cháng）用（yòng）的有煮沸、蒸氣、藥物和縈外線消毒等。就家庭而（ér）言，我們可從實際出發采用既經（jīng）濟簡單、效果又可靠的方法，其中煮沸消毒是家庭最理想的餐具消毒方法。我們先把洗淨的餐具放入鍋內，完全浸沒於水中進行加熱，待水溫達到八十度（dù）時，保（bǎo）持五至十分鍾可殺滅一（yī）般的（de）細菌，水溫達（dá）到一百度時，保持（chí）二分鍾（zhōng）即可達到消毒目的。

　　消毒過的（de）餐具切忌再用抹布擦，要放入防塵、防蠅的櫃內或用紗罩罩起來，以防（fáng）再次（cì）汙（wū）染。