1、使用前,可(kě)在器皿的表麵塗上一層薄薄的植物油,然後在火上烘幹,這(zhè)就等於器皿表麵穿上了一層微黃的油膜(mó)“衣服”。這樣,使用起來既容易清洗,又可(kě)以延長使用壽命。
2、使用(yòng)後立即用(yòng)溫(wēn)水洗滌,以免油漬、醬油、醋、番茄(qié)汁等物質和餐具(jù)表麵(miàn)發生作用,導致不鏽鋼表麵黯淡失色,甚至產生凹痕。
3、不鏽(xiù)鋼器皿清(qīng)洗以後,外表的水跡要擦幹(gàn)。因為(wéi)在加熱的時候,特別在煤(méi)球爐上使(shǐ)用時,燃燒時產生的二氧化硫和三氧化硫(liú)遇水後(hòu)會產生亞硫酸和硫酸,這會影響器皿的(de)使用壽命。
4、不鏽鋼器皿使用一段時(shí)間後,表麵會有一層霧一樣的膜,可用軟(ruǎn)布蘸上一些(xiē)去汙粉或者洗潔精擦洗,就可恢複光亮。如果外麵被煙熏黑,也(yě)可(kě)以用這(zhè)個辦法清(qīng)除。
5、不能用水長時間浸洗不鏽鋼器皿,否則會使器皿表麵黯淡,失去應有光澤。
6、不鏽鋼餐具上沾(zhān)有汙跡,必要時可用不鏽鋼蠟塗在斑跡上擦淨。有膠柄的不鏽鋼餐具,應盡量避免高溫而(ér)使顏色(sè)黯(àn)淡。