東莞廚具的使用清潔保養

　　東莞廚具因為總要（yào）與水、火打（dǎ）交（jiāo）道，假如不（bú）悉（xī）心打理，壽命會縮短（duǎn）。 

在廚台的保（bǎo）養上，應將重物置於櫥台下方（fāng），若有水滴落，應盡（jìn）快用幹布擦拭保持幹燥。 

水槽櫥台內需防漏水，如有漏水（shuǐ）現象要及時維修。 

排（pái）煙灶的保（bǎo）養應該勤快，因為剛炒完菜油氣還是熱的，油汙很容易被擦掉，所以要養成使用（yòng）後立即擦拭的（de）好習慣，假如時間長了，就很難清洗了。 

不鏽（xiù）鋼水槽若有水斑時，可（kě）以用去汙粉或菜瓜布刷洗，而且要避免重擊或者尖銳異物損傷表麵。廚（chú）房內刷有油漆的器具，常有漆膜脫落、細裂、劃傷等情況。維修漆膜脫落，要用鏟刀（dāo）把起皮的油漆刮掉，除去黴染物，再（zài）用砂紙打磨幹淨（jìng）基層，也要注意底漆與麵漆配套，此類情況發生於濕度較大的房間內。 

在廚房內的漆塗櫥具及衛生間門扇等裝飾構件，應（yīng）用油漆將其六麵封閉好，以（yǐ）防止濕氣。 

漆膜細裂主要是由於麵層油漆硬度（dù）過高而造成的，應（yīng）將其打磨掉，選用（yòng）柔韌性好（hǎo）的油漆來塗刷，掌握好固化劑的用（yòng）量比例，且不宜塗得過厚。