東莞廚房設備都有（yǒu）哪些排水方（fāng）式

一 管排
    東莞廚房設備中管排大多用於設備（bèi）、設施的排水點與附近明溝的短距離連接管，在廚房外一（yī）般用於室內管網與室外隔油池與市政排汙總管道的連接。
   商用 廚房內（nèi）以（yǐ）明溝為主排放方式時，管排的管徑在150mm以內，室外在排汙總管的管徑不小於200mm。

二 池排
 東莞廚（chú）房設備（bèi）內某一區域設備較多、排水點集中而且排水量又（yòu）很大時，可以（yǐ）考（kǎo）慮采用池排的形式，如原料粗（cū）加工間、餐具消洗間等地。
    池排的方法是在廚房地平麵以下設置一個地池（chí），地池的大小以包括（kuò）本（běn）區域所有排水點（diǎn）為準。池內與排水明溝連通，並在出水口做接渣筐。
三 溝排
    明溝排放是東莞廚房設備內（nèi）汙水排放（fàng）的主要（yào）方（fāng）式。每（měi）個操作間或區域都有設置明溝。明溝上麵應蓋有鑄鐵（tiě）或不鏽鋼箅子，箅子上還應（yīng）有能隨（suí）時拿（ná）起的活動不鏽鋼蓋板。
   商用廚房明溝的（de）長度應不大於30m，溝底的坡度應在0.5%-2%。明溝的最高點（始端（duān））的深度要在50-80mm，明溝的末端要設置沉渣井和防鼠接渣框等裝置。