西餐廚房（fáng）主要（yào）有哪些廚具設（shè）備

大家都知道西餐廚（chú）房（fáng）應該有哪（nǎ）些廚具（jù）設（shè）備嗎?接下來東（dōng）莞廚具設（shè）備廠來告訴你。

   1、炸爐——對於（yú）西餐來講不可缺（quē）少的就屬於炸爐了，因為西（xī）餐廳（tīng）常有食客點相關（guān）的油炸食品，我們常見的這路可以在類似肯德基、麥當（dāng）勞這種類似餐廳不少見，常見的炸雞腿、炸雞翅就出自於這個設備。
  2、轉烤爐——西餐廳中並不是所有（yǒu）的（de）食物（wù）都（dōu）是炸而成，很多食物也會使用到轉動的烤爐，這樣可以快的通過360度全方位的轉動。

3、保鮮櫃——不管任何種類餐廳食物的新鮮都不（bú）肯能缺少，隻有新鮮的食物才保證食物的衛生健康。

4、焗爐——麵火焗爐，是一種立式的扒爐（lú），中間爐膛內有鐵架，一般可升降。熱源在頂端，一般適用於原料的（de）上色和表麵加熱。

5、多士爐是一種小型電熱烤麵包片加熱。家（jiā）庭和酒店都可使用，操作方便，是烤多士片（piàn）的專用設備，有烤兩片、四片、六片等機型。

       6、速凍櫃——西餐中（zhōng）常會出現一些需要快速冷凍（dòng）的食（shí）品，如速凍咖啡（fēi）、冷飲都需要（yào）通過這款設備進行加工處理。