東莞廚房設備可以分為（wéi）以下幾（jǐ）種：
1、儲藏設備：包括平板（bǎn）貨架、米麵櫃（guì）、打荷（hé）台等，器物用品儲藏設備則包括調料（liào）櫃、各種（zhǒng）底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等。
2、運輸設備：主（zhǔ）要包括升降機（jī）、傳菜梯、餐梯等
3、洗滌消毒設備：冷熱（rè）水供應係（xì）統、抽油煙機（jī）、水槽、洗（xǐ）物盆、洗碗機、高溫消毒櫃，以及廚餘垃圾處理設備。
4、食品機械：主要包括和（hé）麵機、攪拌機、豆漿機、切片機、榨汁機、打蛋機等。
5、熱廚（chú）設備：包括燃氣灶、蒸飯櫃、煲湯爐、煲仔爐具、蒸爐、電（diàn）磁爐、微波爐、烤（kǎo）箱、炊具等設備。
6、調理設備：指可以用於整理、切菜、配料、調製的台麵、工具和器皿。
7、製冷設備：主要包（bāo）括（kuò）製冰機、冰箱、冰櫃、冷庫等。。
