東莞（wǎn）廚房設備維修是指針對廚房內所有設備在出現問題的情況下，進行的一（yī）項服務性的工作。它可分為家用廚房設備的維修和商用廚房設備的維修。這些維修服務有一定的技術性（xìng），大多需要（yào）專業人員來進行。下麵我（wǒ）針（zhēn）對家用和商（shāng）用兩（liǎng）大類廚房設備產品進行說明（míng）。
家用
東莞廚房設（shè）備維修主要包括燃氣設（shè）備，電磁（cí）爐（lú），抽油煙機，櫥櫃，排煙管道，水池、豆漿（jiāng）機、榨汁機、電飯煲等設備（bèi）的維修。作為家庭使用，燃氣設備主要（yào）是燃氣灶的維修，大多是（shì）從市場上買的燃氣灶，牌子很多，這類產品主要是（shì）灶芯的維修（xiū）。在出現問題的情況（kuàng）下，要先切（qiē）斷氣源，如有說明書，要按照上麵說明（míng）進（jìn）行更換，否（fǒu）則必須請專業人員進行維修。電磁爐設備出現問題後，要先切斷電源，打電話讓專業售後人員過來維修，切忌自己（jǐ）私自拆開維修。
總體的維修原則就是在自己不懂的情況（kuàng）下，不能亂拆卸，弄巧成拙，造成不必要（yào）的損失，未過保修期的設備無論自（zì）己懂否，都不要拆卸，及時到找售後人員解決。
商用
東（dōng）莞廚房（fáng）設備的維修比較複雜，主要因為它涉及到的產（chǎn）品種（zhǒng）類繁（fán）多，維修時有很多不利條件。它涉及到的產品包括灶具爐具係（xì）列；工作台，水池等調理設備係列；和麵機、切片機等炊事機械係列；煙灶、油煙淨化器等排煙（yān）係（xì）統；冰櫃、消毒櫃、開（kāi）水器等製冷保溫係列。商用廚房設備一般整體（tǐ）的廚房設備工程，因（yīn）此，在維修時要兼（jiān）顧其整體安全性、協調性（xìng）、美觀（guān）等因素。
所以，這類維修必須由專業人員進行（háng）操（cāo）作。這些產品一般適用於餐飲行業，為了不影響白天的正常（cháng）營業，需要夜間施工。在出現問題的情況下，必須及時找售後（hòu）人員，講明問題，及施工時間。廚房設（shè）備維修的費用計算。一類是專（zhuān）門的廚房設備維修公（gōng）司，24小時負責這些（xiē）工作。其費用（yòng）包括零部件費用、用工費、運輸費、利潤等。針對不同地區，其費用差別很大。
另一類是生產這些設備的廠家，有專門的售後服務人員。這類維修費用（yòng）比（bǐ）前者低，保修期內要免費維修（xiū）；過了（le）保修期，隻收取（qǔ）零部件、用工、運輸等費用，而且零部件的價（jià）格也較低。所以在維（wéi）修時（shí），應首選後者。廚房設備之所以維修除了使用壽命限製外，大多是因人們的不正當操作或缺乏保養而造成。
平常在使用完畢後，要及時清理（lǐ）垃圾，保持幹燥，清潔（jié）。對（duì）於不鏽（xiù）鋼製品，要避免酸堿性強的物質與其接觸。對於一些機械（xiè）了的設（shè）備，除（chú）了清潔外，要（yào）在（zài）不使用時，切斷電源。排煙係統要定期清理油煙和更換油網。隻要我（wǒ）們平時注意其（qí）保養（yǎng），廚（chú）房（fáng）設（shè）備維修的頻率將大大降低。
