東莞廚房設​不同（tóng）的區域匹配不同

       東莞廚房設（shè）備注重產品的品質和安全，尤其是加熱廚具設備;燃氣炒（chǎo）灶、電磁（cí）爐、微波（bō）爐、烤爐等。安全係數（shù）必須比行業一般的產品係數要大20%。這不僅關係（xì）我們的產品（pǐn）質量信譽，更是對客戶人身安全的保障。安全規範的操（cāo）作和使用，才能帶來健康和（hé）諧生活（huó）。

       所以正（zhèng）規的餐飲行業它的廚房設配都是分工明確的，根據不同的功能劃分主（zhǔ）食庫，副食、幹（gàn）貨庫，醃製（zhì）間，麵點（diǎn）、小吃間（jiān），涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產（chǎn）加工間，垃圾間（jiān），切配間，打荷區，烹飪區，蒸煮區，配餐區（qū），售賣、傳菜區，就餐區等。

2、儲藏設備：其分為食（shí）品儲藏部分,平板貨架、米麵櫃、打荷台等，器（qì）物用品儲藏部分調料櫃（guì）、售賣（mài）工作台、各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等（děng）;

3、製冷設備：冷飲（yǐn）機、製冰機、冰櫃、冷庫、冰箱等。

4、食品機械：主要是和麵機、攪拌機（jī）、切片機、打蛋機等（děng）。

5、熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯（fàn）櫃，湯爐，煲仔爐具，蒸櫃，電磁（cí）爐（lú），微波爐，烤爐等東莞廚房設備。

6、調理設備：主要是調理的台麵，整理（lǐ）、切菜、配料、調製的工具和器（qì）皿。