現在（zài）廚房（fáng）裏的廚具實在是太多（duō）了，而且很多廚具是非常（cháng）難以清（qīng）洗幹淨的。所以我們不（bú）能等積累到某一天才對廚具進行清洗，而是應該從日常生活中做好廚具設備的維護與保養，這樣才是（shì）最好的維修方法，防禦是最好的攻（gōng）擊嘛。
東莞廚具設備維修與保養—廚具設備保養從日常生活做起
基（jī）本上廚具櫃體本身已有基本的防潮處理，但仍不可（kě）直接或長時間對著（zhe）櫃體衝水，以免板材因（yīn）潮（cháo）濕而損壞，故櫃體表麵沾有水（shuǐ）漬，也應（yīng）立即以幹（gàn）抹布擦幹。平（píng）日（rì）清潔以微濕抹布擦拭即可，若遇較難擦拭的，可以中性清潔劑及菜（cài）瓜布輕刷。而定期的保養消毒可以用漂白水與水（shuǐ）1:1的稀釋液擦拭，鍋具碗盤等物體盡量擦幹後再放入櫃體，同時避免尖（jiān）銳物品直接刮傷（shāng）表麵，勿用鋼刷刷洗。開關門板不宜太過用力或是超過（guò）開門角度（110度（dù）），鉸鏈及其他金屬部分，避免水漬長期積留。
廚具設備維修與保養—煤氣爐的清（qīng）潔與保養（yǎng）
煤氣爐的清潔與（yǔ）保（bǎo）養，可以說是廚房設備中最困難，也是最（zuì）重要的一環。平日應於使用之（zhī）後立即以中性清潔（jié）劑（jì）擦（cā）拭台麵，以免長（zhǎng）期積存髒汙，日後清洗（xǐ）困難。當煤氣爐發生飄火或紅火時，應適當調節煤氣風量調整器，以免煤氣外泄，同時還要定期檢查煤氣橡皮管是否鬆脫、龜裂或漏氣。另外，煤氣爐具與窗戶的距離（lí）至少30厘米以上，避免強（qiáng）風吹熄爐火（huǒ），而煤氣爐與吊櫃及除油煙機的安全距（jù）離則為60～75厘米。
東莞（wǎn）廚具設備
東莞廚具設備維修與保養—除油煙（yān）機的維（wéi）護與保養（yǎng）
除油煙機在保養或維修時需先將插頭拔掉，以免觸電（diàn）。最（zuì）好的保（bǎo）養方法即是平日使用後以幹（gàn）布沾中性清潔劑擦（cā）拭機體外殼（ké），當集油盤或油杯達八分滿時應立即倒掉以免溢出，同時定期以去汙劑清洗扇葉及內壁，附（fù）有油網的除油煙機，油網應每半個月以中性清潔劑浸泡清洗清潔一（yī）次，至於開關及油杯內層易積油的地方（fāng），可用保鮮膜覆蓋，以便日後清洗，隻（zhī）要直（zhí）接斯開更換即可。
按照以上的方式去進行廚（chú）具設備的維護與保養，這樣可以大大延長廚具設備（bèi）的壽命，不僅（jǐn）可以省下一大筆錢，還能省下從新選購廚具的麻煩。不過如果你是想跟上時代潮流的人，想隨時換新的廚具，那也（yě）可以（yǐ）把這些保養好的廚具出手（shǒu），這樣才是持家（jiā）有道嘛。
