如何挑選東莞廚具設備的重要性不言而（ér）喻，以下是東莞廚具設備針對酒店（diàn）行業特（tè）點所總結，東莞廚具設備教您如火熱挑（tiāo）選廚房（fáng）設備？
第一類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大（dà）部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通（tōng）過廚（chú）房內的電冰箱、冷藏（cáng）櫃等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿（mǐn）等提供存儲的空間。儲藏用具是（shì）通過各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃（guì）等完成的。
第二類是洗滌用（yòng）具（jù），包括（kuò）冷熱水的供應係統、排水設備、洗物盆、洗物櫃等（děng），洗（xǐ）滌後在（zài）廚房操作中（zhōng）產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶（tǒng）等，現（xiàn）代家庭廚房還應（yīng）配備消毒櫃、食品（pǐn）垃圾粉碎器等設（shè）備（bèi）。
第三類是調理用具，主要包括調理的台麵，整理、切菜、配料、調製的工具（jù）和器皿。隨著科技的進（jìn）步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機（jī）具、調製機具等也在不斷增加。
第四類是烹調用具，主要有爐具、灶具和（hé）烹調時的相關工具和器皿。隨著廚（chú）房革命的進程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤（kǎo）箱等（děng）也開始大量進人家庭。
1. 廚房機械： 洗碗機、洗菜機、餃子機、壓麵（miàn）機、和麵機（jī）、餃肉機、切肉機、洗米機、麵點機、刨冰機、榨汁機、攪（jiǎo）拌機、豆漿機、冰激淩機、甜筒機、咖（kā）啡機、真空冷卻（què）機等。
2. 不鏽鋼廚房設備： 排風管道、排煙設備、連續油（yóu）炸機、翻轉鍋（guō）、自動炒鍋、刀板殺菌櫃、米飯生（shēng）產線、餐具（jù）浸泡槽、操作台、風力烤線、萬能點烤箱、洗滌槽、洗滌盤、保管箱、儲存櫃、存放架、餐車、炊具五金架、杆、鉤（gōu）、餐具五金架、杆（gǎn）、鉤、調料盒、調料箱、調（diào）料架、炊具架等。
3. 廚房（fáng）餐具： 陶瓷餐具、塑料餐（cān）具（jù）、不鏽鋼餐具、竹木（mù）餐具、金銀餐（cān）具、銅錫餐具、金（jīn）漆餐（cān）具、西餐具、中餐（cān）具、酒具、茶具、咖啡具（jù）等。
4. 廚房炊具： 炒鍋、炒勺、蒸鍋、湯鍋、砂鍋、火鍋、平底鍋、不（bú）粘鍋、蒸籠、蒸箱、高壓鍋等。
5. 廚房爐（lú）灶： 抽（chōu）油煙機、燃氣灶、油爐、汽爐、電爐、烤箱烤爐、酒精爐（lú）、木炭爐等。
6. 廚房電器： 電飯煲、微波爐（lú）、開水器（qì）、電磁爐、消毒櫃、冰箱、冰櫃、冷藏櫃、淨水（shuǐ）機、排風（fēng）扇、飲水機、廚房電器材（cái）料及配件等。
