東莞廚房設備的知識

　　廚房設備對於（yú）學校食堂、企（qǐ）業食堂、酒店廚房來說（shuō）是很重要的，由於廚房是火災的（de）多發區域，那麽在使用廚（chú）房設（shè）備（bèi）時應該注意哪些（xiē）問（wèn）題呢？

1.在開始使用灶具進行食物的烹調處理時，必須要檢查房間內的燃油（yóu）管道以（yǐ）及閥門，以防（fáng）止發生燃氣泄漏，引（yǐn）發安全事（shì）故，這一操作可以不每天檢查，隻需要進行定期檢查就可以；

2.廚（chú）房中所有裝有氣體的（de）罐子應該集中在一個安（ān）全（quán）的地（dì）方，要保證與牆體或者其他會發熱的物體保持（chí）一定（dìng）的距離，以防（fáng）止發生爆Zha事故；

3.在進行食物（wù）的（de）煎炸時候（hòu），要保證鍋內的油不要太多，以防止在油炸的時候發生溢出，導致火災；

4.廚房（fáng）內的（de）所有管道要時刻保持幹淨，最好在半年（nián）內洗一次；

5.廚房（fáng）的（de）牆麵也應該時刻保持幹淨，可以每天派（pài）人（rén）清洗一次；

6.要隨時（shí）保證廚房通道通暢（chàng），廚房通道不可堆積（jī）蔬菜以及其（qí）他（tā）物品；

7.廚房內要時（shí）刻放有滅火器（qì），以防止發生火（huǒ）災時沒有撲滅（miè）的東西，而且滅（miè）火器要定期的進行檢查，以免（miǎn）過期不能使用。