東莞廚具設備行（háng）業新革命 節能（néng）環（huán）保應首當

　　    霧霾"霾伏"在了各個城市（shì）裏。廚具行業新革（gé）命，節能減排首（shǒu）當其衝。在目前經濟迅（xùn）猛（měng）發展的背景下，商用廚房設備行業也正經曆著飛速的（de）發展，競爭（zhēng）日趨白熱化。在中國市場乃至全球市場上，在目前能（néng）源、資源、環境等多重壓力下，東莞（wǎn）廚具設（shè）備都在朝（cháo）著（zhe）節能、環保、高端的方向發展。隨著節能環保性產品成為市場競爭的主力（lì），如何在激烈的市場競爭中占有一席之地（dì），節能環保正成為（wéi）一（yī）個關（guān）乎企業（yè）發展的戰略性（xìng）話題，越來越多的品牌利用技術上的優勢在節能環（huán）保上（shàng）做文章。

    據資（zī）料信（xìn）息，在我國粉塵為第一大汙染源，而廚房（fáng）排放的（de）油煙已成為（wéi）第（dì）二大汙染源超過了（le）汽車尾氣排放（fàng），由此可見（jiàn），廚房排放油煙已成為不可小覷的汙染源。有統計資料顯（xiǎn）示，我國每人每年平均消耗（hào）的食用油達（dá）20.5公斤，城市用量就更大，由於我國大多數抽油煙機都是直排式的，油煙不受限製地（dì）排到空中（zhōng），對大氣直接造成了汙染。加上石化燃料的普遍應用，排（pái）放的氣溶膠形成霧霾籠罩（zhào）在城市的上空，彌漫在我（wǒ）們的（de）周圍（wéi），成為人（rén）們致命的殺手。局地（dì）烹飪的排放已占到危險有機化合物的21%，超（chāo）過了汽車尾（wěi）氣的排放。

    同時，麵對日益緊缺的能源，燃料漲價在所難免，推廣節能環保廚（chú）具就顯得尤為重要。廚具行業的創新不僅僅是“高（gāo）技術、新品質（zhì）、高服務”的創新，而是要擁有更快（kuài）、更迅速地的把握消費需求並轉換需求的戰略手段，最終回歸用戶的本位，開啟產業發展新格局。在（zài）目前情（qíng）況下，加快廚具節能環保技術的開發和推廣應用，創新廚具節能（néng）環保產業發展模式，優化廚具節能環保（bǎo）產（chǎn）業（yè）結構。
 
    提升商用廚具類產品的技術，提高燃氣為能（néng）源的燃燒器具產（chǎn）品（pǐn）的市場競爭力，推（tuī）廣節能環保（bǎo）新思維、新觀念（niàn）、新（xīn）技（jì）術，促進燃氣燃燒器具節能減排政策的貫徹執（zhí）行。不僅是（shì）企業在（zài）行動，更多在廚具行業打拚的民營科技企業以及領（lǐng）軍人物也在行動（dòng），提高全（quán）社會對節能環保（bǎo）廚（chú）具的認識、凝聚共識、形（xíng）成合（hé）力（lì）。

    每一次有影響力的技術創新都給整個行業注入新的血液，在節能環保方麵的創新驅動，帶來的是將是整個東（dōng）莞廚（chú）具設備行業新氛圍（wéi）和趨勢的（de）形成。從而讓廚具行業在傳統的大規模製造和低價格營銷發（fā）展道路之外，開辟新的發展路徑。

    東莞廚具設備技術的升級換代和廣泛使用，能拓展廚房設備產業鏈長度，開辟新的市場。拓展廚具產業鏈的厚度和寬度，將會變傳統的（de）“一招製勝”為現在“招招領先”，形成市場新的競爭點。