東莞不鏽鋼廚具之電餅鐺的使（shǐ）用及（jí）保養

　　

    電餅鐺是許多餐飲廚房裏不可缺少的麵點設備之一。香噴（pēn）噴的大餅，就是通過我們的“電餅鐺（chēng）先生之手”啦（lā）~那麽具體到電餅鐺的安裝與使用，你們了解嗎（ma）?電餅鐺（chēng）如何使用和保養呢?

東莞不鏽鋼廚具電（diàn）餅鐺的使用方法
1、烙製不同的食品要選擇不同的工作溫度，廚房（fáng）設備|請轉換上下溫度選擇紐，對準您要使用的匹配溫（wēn）度或（huò）檔位。

2、按（àn）下電源“開”溫控器，綠燈亮，電熱鐺開始加熱升溫，升溫約12-15分鍾，綠燈熄滅紅燈亮，表示電熱鐺已進入恒溫工作狀態，放入準備好的事物即可進行加工烙（lào）製。

3、當鐺內溫度達到設定溫度，抬起上（shàng）鐺（chēng），放（fàng）入（rù）要烙的食品，至（zhì）食物烙熱出鐺。(在（zài）烙製食品過（guò）程中，可以給（gěi）烙製的食品（pǐn）翻個，刷油或（huò）加溫水)。

東莞不鏽鋼廚具電餅鐺的維護與保養
1、維護、保養和清潔工作時應在切斷電源，鐺體冷卻後（hòu）進行，保持機器（qì）清潔及時清除實物殘渣。
2、本機不得在露天使用，使用環境應保持幹燥通風（fēng）無易燃危險（xiǎn）品，嚴禁置於可（kě）能有液體噴油的地方（fāng），嚴禁用噴（pēn）水（shuǐ）管清洗。
3、不得用硬物或帶銳角的物品清理鐺內物質以免劃傷鐺內保護。

東莞不鏽鋼廚具電（diàn）餅鐺的注意事項
1、搬運時，輕抬輕放，以免（miǎn）損壞電熱鐺。
2、初次安裝電熱鐺（chēng），請仔細檢查功率表，保險絲和供電源線是否與說明書（shū）相符。
3、使用電熱（rè）鐺時，電源電壓不得（dé）超過額（é）定電（diàn）壓的（de）+5%-10%。
4、使用（yòng）中要小心，注意手不要觸及溫（wēn）度過高（gāo）的上鐺蓋（gài）及金屬部位，防止燙傷。
5、使用完畢（bì）應先關閉上下鐺開關（guān）再關閉斷路器，以免發（fā）生意外。