使用東莞不鏽（xiù）鋼廚具需要注意哪些事項

　　
   
    很多人在使用不鏽鋼廚具的時候，都認（rèn）為會很安全，並不（bú）會危害（hài）健（jiàn）康。但是（shì）不鏽鋼廚具是由鐵鉻合金摻入微（wēi）量元素製成的，若使用不當，微量元素（sù）在（zài）人體中日積月累，達到某一（yī）限度時，就會危（wēi）及人類身體健康。因此（cǐ），使（shǐ）用東莞不鏽鋼廚具時（shí）特別要注意以下四點：

1、東莞不鏽鋼廚具盛放醬油、鹽、熱（rè）湯等（děng）的時間不可太久。因食物中含（hán）有許多電（diàn）解質，長（zhǎng）時間地接觸（chù），這些電解（jiě）質與不鏽鋼廚具發（fā）生電化學反應（yīng），使大（dà）量（liàng）有害金屬元素析出，被人體吸收後影響身體健康。

2、東莞不鏽鋼廚具盛放強酸性食品不易過（guò）久，如大豆、薯（shǔ）類，以防鉻、鎳（niè）等金屬元素析（xī）出。

東莞不鏽鋼廚具
3、東莞不鏽鋼廚具（jù）不能用（yòng）來（lái）煎熬中藥，因為中藥含有生物堿（jiǎn）、有機酸，在加熱（rè）條件下會與不鏽鋼發生化學反應，失去藥效，甚至生（shēng）成毒物。

4、東莞不鏽鋼廚具切勿用強堿性或強氧化性的化學劑洗滌不鏽鋼廚（chú）具，如蘇打粉、漂白（bái）粉，次氯酸鈉，因為這些物質都是電解質，會與不鏽鋼發生化（huà）學反應（yīng），產生對人體有害的物質。