不鏽鋼廚（chú）具的清潔小竅門：
一、一般油汙的輕微汙漬：溫水+家庭（tíng）用洗潔精，用海棉和軟（ruǎn）布洗擦便可以清洗幹淨。
二、變色：白醋加熱後洗擦（cā），洗擦（cā）後要用（yòng）幹淨（jìng）的溫水切底漂洗；脂肪或燒焦粘糊的食物，用百潔布加（jiā）5%-15%蘇打粉浸（jìn）泡食物待泡20分鍾（zhōng）待食（shí）物（wù）軟化後擦洗。
東莞廚具保養篇：東莞不鏽鋼廚具的清潔保養
東（dōng）莞不鏽（xiù）鋼廚具的保（bǎo）養9點：
1、鍋具煮食後（hòu）必須及時清洗，不能讓汙染源分（fèn）解氧化,這樣會增加清洗的難度（dù）。
2、避免用含氯的清潔劑。
3、不用（yòng）強堿或強氧化（huà）性的化學藥劑，如漂白粉、次氧酸鈉等進行清洗。
4、用粉狀清洗劑時須沿鍋具的紋路來洗（xǐ）擦。
東莞廚具保養篇：東莞不鏽鋼廚具的清潔保養
5、避免用（yòng）帶油膩的抹（mò）布去擦拭，每次清（qīng）洗後必須用溫水切底漂洗（xǐ）去洗滌（dí）劑，因很多洗滌劑本身帶有一定（dìng）腐蝕性物質（zhì），若殘留會（huì）對（duì）鍋體產生侵蝕。漂洗後，須用幹淨的手巾擦幹鍋身，以防水。
6、一定要注意火焰不要超過鍋底底盤，以（yǐ）免導致鍋具發（fā）黃或發黑。
7、不要長期盛（shèng）放酸性或（huò）堿性的食品。
8、不要長時（shí）間幹燒鍋體，持續幹（gàn）燒會導致鍋具損壞。
9、不可用硬而粗（cū）糙（cāo）的材料擦（cā）試外表麵（miàn），這（zhè）樣會使鍋體（tǐ）表麵（miàn）拉傷，用海綿布即（jí）可
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