東莞工廠廚具的保養是日常的必備工作，廚具是（shì）是生活中必備的用品（pǐn），但是（shì）廚具的保（bǎo）養是要學會的一（yī）項技能，這是可以（yǐ）使得廚（chú）具的使用壽命加長，對於廚房台麵的平日保養工作，需（xū）要針對不同的情況作出不同的保養的方法，這樣才能夠真的的做好保養工（gōng）作。
東莞工廠廚具保養細節
煤氣爐（lú）保潔和保養
煤氣爐：煤氣爐的清潔與保養，可以說是廚房設（shè）備中最困難，也是最重要的一環。平日應於利用之後立（lì）即以中性清潔劑擦拭（shì）台麵，以免恒久積存髒汙，日後清洗困難（nán）。每周（zhōu）將爐內感應棒擦拭幹淨，並定期（qī）以鐵絲刷去除爐（lú）嘴碳化物（wù），並刺通火（huǒ）孔。當煤氣爐產生飄火或（huò）紅火（huǒ）時，應適當調節煤氣風量調整器，以免（miǎn）煤氣外（wài）泄，同時（shí）還要定（dìng）期檢驗煤氣橡皮管是否鬆脫、龜裂或漏氣。別的，煤氣爐具與窗戶（hù）的要保持距離，避免強風吹（chuī）熄爐火，而煤氣爐與吊櫃及除（chú）油煙機（jī）的（de）保持安（ān）全的距離。
東莞工廠廚具對於台麵的清潔和保養重點，一般清潔以（yǐ）濕布即可，如有斑點可（kě）用胰子水及中性清潔劑清洗，切忌利用化學性強（qiáng）的清潔劑，當碰到不好支吾的汙垢時不妨利用胰子水，若為（wéi）霧麵台麵（miàn），則可利用去汙粉及3M菜（cài）瓜布（黃色），以劃圓周方式輕輕擦拭，同樣的（de）辦法可應用於被香煙灼（zhuó）燒的情況。別的（de），還需特殊（shū）注重不要讓粗疏的化學品，如：染料剝離劑、鬆香油、丙酮等直接接觸台麵，或（huò）是（shì）將（jiāng）熱鍋直接放至台麵，這些動作都會損（sǔn）壞台麵表麵，故應於台麵上放置（zhì）隔熱墊以避免（miǎn）此種情（qíng）形產生。雖然台麵輕易修護，但還是有些（xiē）操作上（shàng）應（yīng）注重的事項，如切東西時應預備砧板，不要直接在台麵上切食物。最後應預防各種損壞，好讓（ràng）廚具永保如新。
