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東莞廚具設備（bèi）運水（shuǐ）煙罩的（de）工作原理？

文（wén）章出處：新聞中心責任編輯（jí）：東（dōng）莞市91成人（xìng）廚具有限（xiàn）公司發表時間：2020-09-19

　　東莞廚具設備運水煙罩的工作原理？運水煙罩屬於廚房排煙煙（yān）罩的一種（zhǒng），對維持廚房清新空氣環境起到了一定的作用，有著嚴格的技術參（cān）數和專業的使（shǐ）用方法。既然，運水煙罩（zhào）的使用範圍如此（cǐ）廣泛，就有必（bì）要（yào）了解它的工作原理。

1、循環水進入運水煙罩進入管徑噴頭（tóu）噴（pēn）入煙罩內，由（yóu）於噴頭的設計比較特別，使水流呈扇形霧（wù）狀噴（pēn）出，且覆蓋的麵積也比較寬（kuān）廣，不會出現水霧有（yǒu）死角。部分體積較大的（de）水珠，經反射板反彈，可以重新霧（wù）化。

2、由（yóu）於排油煙（yān）係統的強製抽風，在往上流動（dòng）的工程（chéng）中與霧水交叉混合，此時由於風速不高，加入化油劑的水霧大限度與油煙混合並產生（shēng）皂化反（fǎn）應，對油煙起到淨化（huà）分離作（zuò）用，油及氣味全（quán）隨（suí）水而走。

3、穿過霧水區的水氣混合體在水（shuǐ）氣分離扇的旋轉（zhuǎn）作用下，氣體被抽風係統的風機抽走，水又流回（huí）水循環係統。

4、與油煙相遇過的霧水打在托水板上流回水（shuǐ）槽（cáo），由（yóu）水槽進入（rù）控製係統。

運（yùn）水煙罩是近年來商用廚房普遍的一種排煙淨（jìng）化設（shè）備，對油的淨化率可達到（dào）百分之九十五以上，對煙及氣味（wèi）的隔（gé）絕（jué）率可達（dá）百分之（zhī）五十五以上。具（jù）體的設備參數和價（jià）格歡迎谘詢一廚一幫廚房設備網。

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