4新聞中心

東莞（wǎn）廚具設備廚具忌用（yòng）事項？

文章出處：新聞中（zhōng）心責（zé）任編（biān）輯：東（dōng）莞市91成人廚具有限公司發表時間：2020-09-27

　　廚具（jù）是廚房用具的統稱。東莞廚（chú）具設備廚具忌用事項？

1、忌用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷。塗在（zài）筷子上的油漆（qī）含鉛、苯等化學物質，對健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏汙納垢，滋生細菌，不易清潔。

2、忌用各類花色瓷器盛（shèng）作料。作料以玻璃器皿盛裝（zhuāng）。花色瓷器（qì）含鉛、苯等致病、致癌物質。隨著花色（sè）瓷器的老化和衰變，圖案顏（yán）料內的氡對（duì）食品產生汙染（rǎn），對（duì）人體有害。

3、忌鐵鍋煮綠豆。因綠豆中（zhōng）含有元素單寧，在高溫條件下遇鐵會成黑色（sè）的單寧鐵，使綠豆湯汁變黑，有特殊氣味，不（bú）但影響食欲、味道（dào），而且對人體有害。

4、忌不鏽鋼或鐵鍋熬中（zhōng）藥。因中藥含有多種生物堿及各類生物化學物質（zhì），在加熱條件下，會與不鏽鋼或鐵發生多種化學反應，會使藥物失效，甚至產生一定毒性（xìng）。

5、忌用烏柏木或有異味的（de）木料做砧板。烏柏木含有異味和有（yǒu）毒物質，用它做菜板不但汙染菜肴，而且極易（yì）引起（qǐ）嘔吐、頭昏、腹痛。因此，民間製作（zuò）砧板的選擇（zé）木料是白果木、皂角木、樺木和柳木。

上一篇: 東莞（wǎn）廚具工程教你如何做好水槽的清潔維護？

下（xià）一篇: 東莞廚具設備運水煙罩的工作原理？

精（jīng）選文章（zhāng）

東莞廚具（jù）設備設計要點概（gài）述東莞廚具設備雙頭大炒爐不鏽鋼廚具東莞廚房設備既拚“顏值”也（yě）比品質東莞不鏽（xiù）鋼廚具保養和清洗不鏽鋼（gāng）廚具教程選購（gòu）食堂餐廳東莞廚（chú）房設（shè）備，如何“能省則省” 東莞廚具廠使用消毒櫃過程中注意哪些？東莞（wǎn）環保廚具告訴（sù）你油煙對（duì）人體有哪些傷害？

新聞中心

為了讓（ràng）您買到更好的產品（pǐn），我們努力完善每一個細節

東莞（wǎn）廚具設備廚具忌用（yòng）事項？