在使用完東莞不鏽鋼廚具後該如何清潔才可以保持廚房潔淨？

　　許（xǔ）多人為了維（wéi）持廚房東莞不鏽鋼廚具的整齊美觀，平時把碗碟、刀具、砧板等放在（zài）櫥櫃裏；也有的家庭（tíng）由於廚房空間狹小，把這些（xiē）東莞不鏽鋼廚具放在角落裏（lǐ），或（huò）摞放在一起，這都（dōu）不利於廚具的幹燥和清潔，容（róng）易滋生細（xì）菌。細菌最喜歡溫暖潮濕的環境，所以，各種不鏽鋼廚具（jù）更應維持良好的衛生（shēng）情況，除了做好清潔工作外，存放的環境（jìng）也（yě）非常重要，其基本的要求就是通（tōng）風、幹燥。

　　設個碗（wǎn）碟架不少家庭習慣於把洗（xǐ）過的碗和碟子摞在一起放在櫥櫃裏，這樣不（bú）利於碗碟的（de）通風幹燥，剛洗過的碗碟朝上疊放在一起很容（róng）易積水，加上櫥櫃密閉、不通風，水分很（hěn）難蒸發出去，天然會滋生細菌。有人在洗（xǐ）碗後喜歡用幹抹布把碗擦幹，但是，抹布上帶有許（xǔ）多細菌，這種貌似“幹淨”的做法（fǎ）適得其反。除此之外（wài），碗碟摞在一起，上一個碗碟底部的髒（zāng）物全都（dōu）沾鄙人（rén）一個碗碟上，很（hěn）不衛生。

　　提議：可以在東莞不鏽鋼廚具洗碗池傍邊設（shè）一個碗碟架。清洗（xǐ）完畢，順手把（bǎ）碟子豎放、把碗倒扣在架子上，很快（kuài）就能使碗碟天然風幹，既省事又衛生。
筷筒和刀架要透氣筷子和口腔的接觸最直接、最頻繁，存放時要保證通（tōng）風幹燥，而有些人把筷子洗完後放在櫥櫃裏，或放在不透氣的塑料筷筒裏，這些做法都是不行取的，最好是選（xuǎn）擇不鏽鋼絲做成的、透氣性（xìng）良好的筷筒，並把它釘在牆上或放在通風處，這（zhè）樣能很快把水瀝幹。還有人習慣在筷子上搭一塊幹淨的布防灰塵，其實（shí），隻要在用之（zhī）前用清水衝洗一下就可（kě）以，蒙（méng）上（shàng）布反而會妨礙水分的散發。

　　提（tí）議：把菜刀放在不通風的抽屜和（hé）刀架（jià）裏（lǐ）也是（shì）不行取的，同樣應當選擇透氣性良好的刀架。
　　把東莞不鏽鋼廚具掛起來（lái）長柄湯勺、漏勺、鍋鏟等都是做菜熬湯時的好幫忙，但許多人習慣（guàn）把（bǎ）這些用具放到抽屜裏，或放（fàng）在（zài）鍋和炒勺裏，並蓋上蓋子，這同樣不利於維持幹燥。切菜板容易吸（xī）水，表麵（miàn）多（duō）有劃痕和細縫，經常藏有生（shēng）鮮食（shí）物的殘渣。如果清潔不徹底、存放不當，食物（wù）殘渣潰爛後會使細菌（jun1）大量繁殖，甚至在（zài）切菜板表麵變成黴斑，對食品的汙染可想（xiǎng）而知。

不鏽鋼蹲便器
　　提（tí）議：在吊櫃和櫥櫃之間，或在（zài）牆上便利（lì）的地點安設一根結（jié）實的橫杆（gǎn），並在橫杆上裝上掛鉤（gōu），把清洗後的鍋鏟、漏勺、打蛋器、洗菜籃等掛在上麵，在離這些用（yòng）具較遠的一端（duān）掛抹布、洗碗（wǎn）布和擦手毛巾，在（zài）橫杆的另一端則裝一（yī）個更結實的掛鉤（gōu），把不鏽鋼廚具也吊掛起來，這樣就能保證其幹爽。