東莞（wǎn）廚房設備應該如何擺放才可以令自己使用起來更（gèng）方便？

　　許多“家庭煮婦”為了保持東（dōng）莞廚房設備（bèi）廚房的整齊美觀，平時把碗碟、刀具、砧板等 放在廚櫃裏；也有的家庭由於東莞廚房設（shè）備廚房空間狹小，把這些用具放在角落裏，或摞放在一起，這都不利於廚具的（de）幹燥和清潔，容易孳生細菌（jun1）。廚具如何擺放可是大有學問（wèn）的。

　　設個（gè）東莞廚房設備碗碟架省事衛生

　　不少家庭習（xí）慣於把洗過的碗和碟子摞（luò）在一起放在廚櫃裏，這樣不（bú）利於碗碟的通風幹燥，剛洗過的碗碟朝上疊放在一起很容易積水，加上廚櫃密閉、不通風，水分很難蒸發出去，自然會孳（zī）生細菌。 有人在洗碗後喜歡（huān）用幹（gàn）抹布把（bǎ）碗擦幹，但是，抹布上帶有許多細菌，這種貌似″幹淨″的做法適（shì）得其反。此外，碟摞在一起，上一（yī）個碗碟底部的髒物全都（dōu）沾在下一個碗（wǎn）碟上，很不衛生。

　　專家建議，可以在洗（xǐ）碗（wǎn）池旁邊設一個碗碟架。清洗完畢，順手把碟子豎放、把碗倒扣在架子上，很快就能使碗碟自然風幹，既省事又衛生。

　　筷子筒和刀架要透氣

　　筷子（zǐ）和口腔的接觸（chù）最直接、最頻（pín）繁，存放時要保證通風幹燥，而有些人把筷子洗完後放在廚櫃裏，或放在不透氣的塑料筷筒裏，這些（xiē）做法都是不可取的，最好是選擇不（bú）鏽（xiù）鋼絲做成的、透氣性良好（hǎo）的筷筒，並把它釘在牆上或放在（zài）通風處，這（zhè）樣能（néng）很快把水（shuǐ）瀝（lì）幹。還有人習慣在筷子上搭一塊幹淨的布防灰塵，其實，隻要在（zài）用（yòng）之前（qián）用清水衝洗一下就可以，蒙（méng）上布反而（ér）會（huì）妨礙水分的散發。另外，把菜刀放在不通風的（de）抽屜（tì）和刀架裏也（yě）是不可取的，同樣應（yīng）該選擇透氣性良好的刀架。

　　東莞廚房設備應置通風幹燥處

　　紐（niǔ）約大學醫療中（zhōng）心臨床微生物學專家菲利普·泰爾諾博士指出（chū），細菌最喜歡溫暖潮濕（shī）的（de）環（huán）境，在密閉的廚櫃和陰暗的角落裏，繁衍著大量葡萄球菌、沙門氏菌、大腸杆菌等，很容易汙染食物，引（yǐn）起腸道（dào）疾病及其他不適。

　　因此，各種（zhǒng）廚房用具更應（yīng）保持（chí）良（liáng）好的衛（wèi）生狀況，除了做好清潔工作外（wài），存放的環境也非常重要，其基本的要（yào）求就是通風、幹燥。

　　勺鍋鏟高掛一舉多得

　　長（zhǎng）柄湯勺、漏勺、鍋鏟等都是做（zuò）菜熬湯時的好幫手，但很（hěn）多人習慣把這些用具（jù）放到抽屜裏，或放（fàng）在鍋和炒勺（sháo）裏，並蓋上蓋子，這同樣不利於保持（chí）幹燥。
　　切菜板容易吸水，表（biǎo）麵多（duō）有劃痕和細縫，經常藏有生鮮食物的殘渣。如果清潔不徹底、存放不（bú）當（dāng），食物殘渣（zhā）腐爛後會使細菌大量繁殖（zhí），甚至在切菜板表麵形成黴斑，對食品的汙染（rǎn）可（kě）想而知。

　　要解決這幾個問題，不妨在廚房裏進行一場小小的革命：東莞廚房設備在吊櫃和廚櫃之間（jiān），或在（zài）牆上方便的地方安裝一根結實的橫杆，並在橫杆上裝上掛鉤，把清洗後的鍋鏟、漏勺、打蛋器、洗菜籃等掛（guà）在上麵，在離這些用具較遠（yuǎn）的一端掛抹布、洗碗布和擦手毛巾，在橫杆（gǎn）的另一（yī）端則裝一個更結實的掛鉤，把切菜板也懸掛起來。采用這種辦法，還能使廚房保持整潔，各種用具拿起來也（yě）很順手，可謂一舉多（duō）得。