淺說關於東（dōng）莞廚具中的電蒸飯櫃介紹

淺說關於東莞廚具中的（de）電蒸飯（fàn）櫃介紹（shào）!

改（gǎi）善環境： 無明火燃燒、無鼓風裝置可減少熱量散發、提高能源使用效率、減低噪音（廚房噪音主要來（lái）源於爐（lú）灶鼓風、煙罩風機和設備馬達）減少配（pèi）套： 減少（shǎo）局部送風和（hé）排風（fēng）裝置的工程工量（liàng）和部分投資。免除了煤氣管道的施工和配（pèi）套費用。節省（shěng）場地： 對比（bǐ）傳統（tǒng）爐具體（tǐ）積小、熱效率（lǜ）高、加熱速度快、大大節省了場地（dì）的使用麵積。精確溫控： 大範圍功率調（diào）節與先進電腦控製技術的運（yùn）用、可精確控製烹飪溫度，既節能又能保證食品的美味（wèi），更重要的有利於中餐菜肴製作規（guī）範的（de）推（tuī）廣。
東莞廚具的電蒸飯櫃中的不鏽鋼分為：
1.鐵素體（tǐ）電（diàn）蒸飯櫃公司含鉻 12 ％～ 30 ％。其耐蝕性、韌性和可焊性隨含鉻量的（de）增加而提（tí）高耐氯（lǜ）化物應（yīng）力（lì）腐蝕（shí）性能優（yōu）於其（qí）他種類餐桌餐椅。
2.奧氏體電蒸飯（fàn）櫃公司含鉻大於 18 ％，還（hái）含（hán）有 8 ％左（zuǒ）右的鎳及少量鉬、鈦、氮（dàn）等元（yuán）素。綜合性能好，可耐多種（zhǒng）介質腐蝕。3.奧氏體鐵素體雙相餐桌餐椅。