東莞廚具淺說商用廚房的火災危害性

東莞廚具淺說商用廚房的（de）火災危害性:

1.燃料多。
廚房（fáng）是（shì）使用明火進行作業的（de）場所，所有的燃料一般有液化石（shí）油氣、煤氣、天燃（rán）氣、炭等，若操作不當，很容易引起泄（xiè）漏、燃燒、爆炸。
2.油煙重。
廚房（fáng）常年與煤炭、氣火打交道，場所環境一般計較濕，在這種（zhǒng）條件下，燃料燃燒過程中產生的不均勻燃燒物（wù）及油氣蒸發產生的油煙很容易（yì）積聚下來，形成（chéng）一定厚度的可（kě）燃物油層和粉層附著在牆壁、油煙管道和抽油煙機的表麵，如不及時清洗油煙管道，就有引起火災的可能。
3.電器線路隱（yǐn）患大。
在有些廚房裏，仍然存在裝修用鋁芯線代替銅（tóng）芯線、電線不（bú）穿管、電閘不設背後蓋的（de）現象。這些設（shè）施在水電、油煙的長期腐蝕下，很容易發生漏電、短路起火。另外廚房內（nèi）運行的機器比較多，超負荷現象嚴（yán）重。特別是一些大功率電器設施，在使用過程中會陰電（diàn）流過大引發起火。
4.灶具器具易出事。
灶具和餐具若使用不（bú）當，極易引發廚房火災。生（shēng）活中（zhōng）因高壓鍋、蒸氣鍋、電飯鍋、冷凍機、烤箱等操（cāo）作不當引發火災的案例不在少數。