東（dōng）莞廚具淺說選購（gòu）廚具（jù）的要點

東莞廚（chú）具淺說選購廚具的要點：

　　1.衛生：廚房用具要有抗禦汙染的能力，要（yào）有防止（zhǐ）蟑螂、老鼠、螞蟻等汙染食（shí）品的功能，才能保證整（zhěng）個廚房用具的內在質量。
　　2.防火：廚房（fáng）是現代家居中唯（wéi）一使用明火的區域，材料防火（huǒ）阻燃能力的高低，決定著廚具乃（nǎi）至家庭的安全，特別（bié）是廚具表層的防火能力，更是選（xuǎn）擇廚具的重要標準。
　　3.方便：廚房操作要有一個合理的流程，因此，廚具要按正確的流程（chéng）設（shè）計各部位的排列，對日後使用方便十分重要。
　　4.美觀：廚具要求有較強（qiáng）的防汙（wū）染、好清（qīng）潔的性（xìng）能，這就要求表層材質有很好的抗油漬、抗油煙的能力。