東莞廚具廠告訴你廚具的更換要求
廚具塑料製品一年(nián)一換(huàn)。塑料製品輕便不(bú)易破碎,在(zài)餐桌上隨處可見。但它們一旦超期服役,極有可能變脆、老化,有害的小分子容易析出,成為誘發癌(ái)症的(de)危險分子。如果您發現(xiàn)塑料餐(cān)具有劃損,原本光滑的表麵變(biàn)得(dé)粗糙,或是(shì)有刺鼻的(de)“塑料味”,那麽即便使用不(bú)到一年,也應及時更換。
金屬製品塗層有損就要換。很多人覺得金屬製品安全,可以終身使用,其實不然。以最為常見的鐵鍋為例,鐵鍋表麵保(bǎo)護(hù)其不鏽的“食油層”一旦脫落(luò),鍋中的鏽易引起(qǐ)惡心嘔吐、腹瀉、食欲不佳等。
陶瓷製品有裂痕即換。瓷器漂亮(liàng)的彩釉(yòu)中含有鉛,當出現裂痕時,鉛(qiān)就可能溢出,混入到食物(wù)中。因此,有了裂痕(hén)的陶(táo)瓷(cí)餐具便不宜繼續使用了。餐具的壽命與保養(yǎng)密不可分。對於陶瓷、金屬等餐廚用具,我們可通過悉心的保養延長其使用壽(shòu)命,然而(ér)一旦出現了破(pò)裂(liè)、變(biàn)形、脫瓷等現象也應及時更換,不要為了一時的“節省(shěng)”,白白“浪費”掉寶(bǎo)貴的生命。
搪瓷製品易出現裂紋,塗在搪瓷製品外的矽酸鋁等(děng)物質,便會趁機轉(zhuǎn)移到食物中去。不鏽鋼是由鐵鉻合金摻入鎳、鉬等金屬製成的,這些金屬中也(yě)有對人體有害的成分。所以,當發現金屬製成的(de)廚具出現劃損、表層漆或塗層脫落等現象時,就應及時更換(huàn)。