東（dōng）莞廚房設備消毒櫃的使用知識

東莞廚房設備消（xiāo）毒（dú）櫃的使用知識

 　　廚具越幹（gàn）越好：洗過的廚具最好擦幹或瀝幹後再放（fàng）入消毒櫃內，這樣可以降低電能消耗，也可避免（miǎn）汙染櫃內環境。

　　塑料不能用高溫消毒：臭氧、紫外線消毒屬於低溫消毒，消毒溫度一般在60℃以下，特別適合不（bú）耐高（gāo）溫的塑料、玻璃製品。而高溫消毒或包括高溫消毒在內的多種消毒方式（shì），消毒溫度一般在80℃以上，適合陶瓷、不鏽鋼等耐高溫製品（pǐn），而彩瓷可能導（dǎo）致褪色。

　　消毒時不能打開櫃門：這時的高溫或紫外線會灼傷眼（yǎn）睛以及麵部（bù）。如果跑出來的是臭氧（yǎng），不僅對人體無益，還影響大氣環境。一般情況下，最好在消毒結束後20分鍾再打開櫃門。

　　不（bú）要堵塞氣孔：定時清理消毒（dú）櫃排氣孔或散熱孔上的灰塵。

　　定期清理集水盒：有些人把消毒櫃當碗櫃用，這樣帶水的廚具放入櫃內（nèi），但又不通電，會使電器元件（jiàn）及金屬表麵受潮氧化（huà），縮短其壽命。