東莞（wǎn）廚（chú）具工程講解（jiě）廚具的擺放技巧

東莞廚具工程講解廚具的（de）擺放技巧

　　（1）器（qì）皿、工具（jù）的擺放
　　大部（bù）分的（de）家庭都會不可避免地積存著越來越多的餐（cān）具（jù）器皿或烹飪工具，如果不采取科學的收納方式，廚房很快就會成為一個雜亂無章的工具間。因此，根據使用的頻度以及形（xíng）狀大小的不同，可采用不同的儲存法。
　　懸掛儲存（cún）不帶（dài）磁性又隨手使用的廚具掛在水平的工具（jù）架上。可以掛各種不同的物品（pǐn），如一端掛放香（xiāng）皂和海綿的吊槽，另一端掛湯勺等。
　　刀具（jù）儲存把刀掛在牆上（shàng）的刀架子上（shàng）最好，孩子夠不著，剛（gāng）好又在砧板（bǎn）的上方。隱藏在特定擺放刀具的（de）抽屜裏既安全又衛生（shēng）。
　　（2）開放式還是封閉式
　　與傳統相比，廚房的空間（jiān）設計正朝著開放式與封閉式這兩種形式集中。不過，開放式廚房（fáng）與封閉式廚房各有所長，在裝修前應明白：廚房是用來工作的（de）地方，應該把它改造成（chéng）令自（zì）己工作更輕鬆的空間。
　　所謂開放式廚房，是能（néng）讓慷慨的主人（rén）邊掌勺，邊跟坐在客廳的客人閑聊。反之，在做飯時與別人交談會（huì）緊張的人，則會在封閉式廚房裏充分享受到不受幹擾的烹飪樂趣。
　　此外，還有另（lìng）一個選擇標（biāo）準是：如果很少煮飯或主要煮西式食品，則可選擇開放式廚房設計;如果經常煮（zhǔ）飯，而且還喜歡（huān）煎炸食物，則應該選擇對外界影響較小的封閉式廚房。
　　（3）櫃台、水鬥、食品儲藏地的（de）設置
　　櫃台（tái）(包括爐灶)、水鬥(洗碗池)、食品儲藏地(包括冰箱和食品櫃)，是廚房必不可少的根據地。這些功（gōng）能區間的設置是否合理（lǐ），將直接決定廚房是否實用。
　　在廚房裏放置在（zài）冰箱（xiāng）旁邊的櫃台或者小（xiǎo）桌，用來擱放從冰箱取（qǔ）出來的東西，還有切菜（cài）的（de）砧板等廚具。櫃台要設在冰（bīng）箱（xiāng）開門一側，方便（biàn）食物取放。
　　廚房的水鬥往往是最（zuì）亂（luàn）的地（dì）方，鍋碗瓢盆、剩飯殘羹以（yǐ）及七零八碎的東（dōng）西在（zài）洗碗池堆成小山，那裏似乎是（shì）永（yǒng）遠洗不幹淨的地方。如果想改變這個糟糕的情況，試試裝個簡單的（de）組合架子來存放洗滌用（yòng）品和刷子等（děng）。
　　食品儲藏地有多種選擇。新鮮的食（shí）品當然放在冰（bīng）箱內，但千萬不要購買容量超過實際需要的冰箱（xiāng），重要的是（shì）它（tā）的實（shí）用性，其中冰凍室設置在上麵的冰箱，能避免彎腰，更（gèng）方便存取食品，可（kě）優先選擇。
　　夾層網架收納大件的廚（chú）具如鍋、水壺等，可以用金屬架做成各種夾層（céng）和網架，充分利用廚櫃本身的收納空間，而且（qiě）不用費力地伸長胳膊，輕輕一轉，就隨意輕鬆地拿到物品。