東莞廚房設（shè）備要具備哪些特性

東（dōng）莞廚房設備要具（jù）備哪些特性

　　一、衛生：東莞廚（chú）房設備其自（zì）身要具有抵抗汙染（rǎn）的能力，能夠防止蟑螂、螞蟻等對（duì）食品的汙染，保證廚房食品存放的衛生（shēng）。也就是說，廚房設備內在質量要過關。市場上（shàng）的櫥櫃設計，密封技（jì）術全部采用的是防蟑條密封，有效的（de）防（fáng）止食物受到汙染。
　　二、防火：東莞廚房設（shè）備雖然發（fā）展迅速，甚至於無名火設（shè）備的出（chū）現，引起了廚（chú）房的革（gé）命，但是，大多數的設備還是使用明火的，所以設備的防火阻燃能力，直接的決定了廚具乃至於廚房的安全，特別應（yīng）該注（zhù）意的是廚具表麵的防火能力。所以選擇廚房設（shè）備，要選擇（zé）正規（guī）廠家生（shēng）產的，使用不燃阻燃材料製作的廚具（jù）。
　　三（sān）、方便：東莞廚房設備的操作要有一個合理的流程。同時，廚（chú）房（fáng）設備（bèi）的（de）設計，要考慮到日後使用的方便（biàn）性。例如，灶台的高度，吊櫃的擺放（fàng）位置等等，都（dōu）要符合人體工程（chéng）原理和廚房操作程序。
　　四、美觀：隨著廚房生活受關注程度的增加，造型美觀、色彩賞心的產品成為市場的主流。並且，由於持久性的要求，東（dōng）莞廚房設備還要有（yǒu）防（fáng）汙染、便於清潔的性能，產品材質能夠有（yǒu）抗油漬和抗油煙（yān）的能力，保證廚房設備能（néng）夠（gòu）長久的潔淨如新。