不鏽鋼廚（chú）具保養得當可以避免真的上鏽.

　　       我（wǒ）們一般人對於不鏽鋼的製品比如（rú）不鏽鋼廚具設備，不鏽鋼西餐廚具不陌生吧，但是大家可能在認識（shí）上麵（miàn）也有誤區，那就是以後不鏽鋼廚房設備就應該真的不上鏽，其實不是這樣的，所有的（de）不鏽鋼製品如果在使（shǐ）用中方式不當（dāng），或者保養不鏽鋼廚具設備不適合的話，那麽就會加速不鏽鋼廚具設備的老化時間，那麽我們就應該按照正確的使用方（fāng）法就可以大（dà）大延長我們不鏽鋼（gāng）製品的使（shǐ）用年（nián）限和壽命。

      首先（xiān）就是不鏽（xiù）鋼廚具在燒的是不能火力過大，這個是由於不鏽鋼導熱係數相對比較小（xiǎo）。再有就是如果（guǒ）不小心把（bǎ）食物燒焦或者食物沾底了，可以先用水先慢滿的浸，不可用（yòng）刀（dāo）或者其他什麽的猛刮，還（hái）有就是不鏽鋼廚具在使用後最好不要和一（yī）些尖銳的東西放在一塊，避免劃（huá）傷影（yǐng）響使用中的（de）美觀（guān）性。

       再有（yǒu）就是不鏽（xiù）鋼廚具在使用一段時間後表麵會起一層（céng）霧狀的東（dōng）西，這樣表麵（miàn）看上去就（jiù）會發黑，可以使用軟的布配合洗（xǐ）潔精進行擦試。最後就是不鏽鋼製品使用中最（zuì）好不要讓底部形成水漬，因為汙喉對鍋底有一定的腐（fǔ）蝕作用，長期得不到清理，會對不鏽鋼廚具設備使用（yòng）壽命受到大大的影響。