我們知道病從口入，對於不潔廚（chú）具而言會給我們帶來一些麻煩，使用之後（hòu）很可能會使得（dé）我（wǒ）們生病，所以（yǐ）消毒就非常有必要了。下麵東莞廚具設備分享消毒的過程。
1、煮沸消毒（dú）
將餐具洗幹淨後，放（fàng）入一個大的鍋中，加（jiā）入自來水，水的深度要沒過餐具。加火煮沸，開鍋後繼續煮30分鍾，自然冷卻後，即可（kě）以使用。
2、蒸（zhēng）汽消毒（dú）
將餐具按照大小清（qīng）洗幹淨後擺放到一個幹淨的大籠屜上，蓋上蓋子，加（jiā）火（huǒ）蒸。當水沸騰後，再繼續蒸20-30分鍾。采取自然冷卻法，將餐（cān）具冷（lěng）卻。使用時一定不要再用（yòng）髒抹布擦拭，使得餐具被汙染而再次成為（wéi）傳染源。
大多的廚具企業生產的商用（yòng）電磁爐等節能灶都能很好的節能，正是（shì）現在市場上所需求的。商用電磁爐等廚（chú）房設備（bèi）總體朝（cháo）專業化、標準化、規範化、自動智能化及更（gèng）加節（jiē）能高效的方向發展（zhǎn），各商用電磁爐等廚（chú）房設備廠家正在促進設備的集（jí）團化生產（chǎn），使設備的（de）研究、設計、製造和使用向全麵優化的設計方向發展。同時，加強專業研究，增加新材料、新工藝和（hé）新技術等在（zài）廚房設備中投入。
廚具行業也是經曆了（le）很長（zhǎng）時間（jiān）的發展，各大品牌也（yě）紛紛崛起，消費者麵對市場上一些產品（pǐn）和品 牌，在（zài）挑選的時（shí）候可能（néng）會（huì）眼花繚亂難以抉擇，再加上廚具行業門檻（kǎn）不高和同質化嚴重，導致當（dāng）下廚 具市場供大於求。
