我們知道病從口入，對於不潔廚具而言會給（gěi）我們帶來一（yī）些麻煩（fán），使用之後很（hěn）可能會（huì）使得我們生病，所以消毒就非常有必要了。下麵東莞廚具設備分享消毒的過程。
1、煮沸消毒
將餐具洗幹淨後，放入一個大的鍋中，加（jiā）入自來水，水的（de）深度要沒過餐具。加火煮沸，開鍋後繼續煮30分鍾，自（zì）然冷卻後，即可以使用。
2、蒸汽消毒
將餐具按照大小清洗幹淨後擺放到一個（gè）幹淨的大籠屜上，蓋上蓋子（zǐ），加火蒸。當水沸騰後，再繼（jì）續蒸20-30分鍾。采取自然冷卻法，將餐具冷卻。使用時一定不要再用髒抹布擦拭，使得餐（cān）具被汙染而再次成為傳染源。
大多（duō）的廚具企業生（shēng）產的商用（yòng）電磁爐等節能灶都能很（hěn）好（hǎo）的節能，正是現在市場上（shàng）所需求（qiú）的（de）。商用電磁爐等廚房設備總體朝專業化、標準（zhǔn）化、規範化、自動（dòng）智能化及（jí）更加節能高效的方向發展，各商用電磁爐等廚房設備（bèi）廠家（jiā）正在促（cù）進設備（bèi）的集團化生（shēng）產（chǎn），使設（shè）備的研究、設計、製造和使用向全麵優化的設計方向發展。同時，加（jiā）強專業研究，增加新材料、新工藝和新技（jì）術等（děng）在廚房設備中投入。
廚具行業也是經曆（lì）了很長時間的（de）發展，各（gè）大品牌也紛紛崛起，消費者麵對市場上一些（xiē）產品和品 牌，在挑選的時候可能會眼花繚亂難以抉擇（zé），再加上廚具行業（yè）門檻不高和同質化嚴重，導致當下廚 具（jù）市場供大於求。麵對嚴峻和競（jìng）爭激烈的市場，適者生存，大浪淘沙，南京廚（chú）房設備也（yě）將迎來“強 者恒（héng）強（qiáng）”的馬太效應。
